Ingeniero Químico: Trabajo Fin de Carrera

Contenido de la asignatura impartido por personal del GENZ.

Asignatura

Biodegradación enzimática de contaminantes. Polifenoloxidasas: Tirosinasas, Lacasas y Peroxidasas.
1 Alumno.

Centrifugación preparativa. Precipitación fraccionada de orgánulos celulares y proteínas.
Cromatografía preparativa de proteínas. FPLC: HIC, IEXC y GFC.
Cromatografía analítica y preparativa de biomoléculas. HPLC-RR: RPC ultrarrápida.
Electroforesis. PAGE, SDS-PAGE e IEF.
Espectrofotometría UV-Vis. Espectros y cinéticas.
Espectrofluorimetría y Bioluminiscencia. Espectros y cinéticas.
Electroquímica. Potenciometría y Amperometría.
Estadística. Análisis de regresión no lineal.
Bioinformática. Bases de datos bibliográficas y telemáticas. Bio/ChemOffice.
Ofimática. Access, Excel, Word y PowerPoint.
Reactores. Tanque discontinuo y Membrana de ultrafiltración.

Asistencia y evaluación continua.
Informe escrito con texto, gráficos y bibliografía sobre el trabajo realizado.
Presentación oral (Power Point) ante el Tribunal designado por la Facultad de Química.

Aehle, W. (2004) Enzymes in Industry, Wiley-VCH.
Bommarius, A.S.& Riebel, B.R. (2004) Biocatalysis, Wiley-VCH.
Buchholz, K. (2005) Biocatalysts and Enzyme Technology, Wiley-VCH.
Copeland, R.A. (2000). Enzymes: A Practical Introduction to Structure, Mechanism and Data Analysis, John Wiley & Sons.
Fuentes Arderiu, X. y otros (1998). Bioquímica Clínica y Patología Molecular, Vol. I: Metodología Experimental de Laboratorio. 2ª ed. Reverté.
García-Segura, J.M. y col. (1996) Técnicas Instrumentales de Análisis en Bioquímica, Síntesis.
Johnson, M.L., Ed. (1994) Numerical Computer Methods. Methods in Enzymology 240, Academic Press.
Liese, A. et al. (2004) Industrial Biotransformations, 2^nd ed., Wiley-VCH.
Pandey, A. (2006) Enzyme Technology, Springer.
Passonneau, J.V. y Lowry, O.H. (1993). ENZYMATIC ANALYSIS: A Practical Guide, Humana Press.