Doctora en Filología Árabe por la Universidad de Salamanca, es Profesora Titular del Área de Estudios Árabes e Islámicos de la Facultad de Letras de la Universidad de Murcia, donde investiga e imparte clases desde 2007/08. Con anterioridad ha sido también docente en la Universidad Federal de Juiz de Fora (Brasil), en la Universidad de Yarmuk (Irbid, Jordania), Muhammad V de Rabat y Sevilla (US). Como arabista especializada en islamología y en lengua árabe, ha dado conferencias, cursos y seminarios en universidades y centros de múltiples países: Alemania, Yemen, Brasil, EEUU, Inglaterra, Francia, Líbano, Jordania, Turquía, Bulgaria, Marruecos, Argelia, etc., y ha dirigido varios congresos internacionales.
Entre sus publicaciones cuenta con artículos y libros sobre pensamiento islámico y sufismo, historia del mundo árabe y al-andalus, lengua árabe y su didáctica, poesía árabe moderna, literatura comparada a través de la poesía árabe amorosa. Pertenece a los siguientes grupos y proyectos de investigación: El Saber y la interpretación en las culturas del libro-HUM-779 de la Junta de Andalucía (Universidad de Sevilla), Estudios árabes y medievales- E023-05 de la Universidad de Murcia; y al proyecto de I+D+i ministerial Producciones y espacios agrarios en las sociedades ibéricas de la Baja Edad Media. Estudios desde la arqueología histórica (siglos XII-XVI) con la Universidad de Barcelona; El legado de Ibn Mardanish (Murcia) (19441/PI/14), financiado por la Fundación Séneca (Agencia Regional de Ciencia y Tecnología de Murcia); El comercio exterior en el S. XII (2019-2021), también de la Fundación Séneca. Actualmente participa como arabista en el proyecto del conjunto arqueológico de San Esteban en Murcia (Comunidad Autónoma de la Región de Murcia).
En el Vicerrectorado de Internacionalización de la Universidad de Murcia ha ejercido de Coordinadora General del Campus de Excelencia de las Universidades de Murcia y la Politécnica de Cartagena denominado Campus Mare Nostrum 37/38 (2014-2018).
Contacto: pilargarrido@um.es