LA GANADERÍA EXTREMEÑA: 1986-2008

PÉREZ DÍAZ, Antonio
Universidad de Extremadura

Resumen
La Política Agraria Comunitaria ha incidido de manera decisiva en la evolución y la remodelación de la cabaña ganadera extremeña, al tiempo que ha propiciado la corrección total o parcial de algunas de las carencias y deficiencias tradicionales del sector. Las ayudas comunitarias no sólo han permitido una sensible mejora sanitaria de la cabaña, sino también la reorganización productiva y el sostenimiento de la renta de los productores de las especies ganaderas objeto de tales ayudas. Cierto es, no obstante, que tras esa "rentabilidad artificial" del sector se ocultan no pocas dificultades productivas y comerciales que generan una marcada dependencia de las primas comunitarias y vinculan su futuro al mantenimiento o la supresión de aquéllas.

Es indudable que la actividad pecuaria debe procurarse un mayor grado de autonomía económica tanto por la vía de la industrialización como por la de la obtención de productos específicos de calidad. Durante años se estimó que el sector del porcino ibérico, capaz de superar una crisis de décadas y alcanzar altas cotas de rentabilidad, debía ser el paradigma para el conjunto de la ganadería regional. No obstante, tampoco parecen sólidas las bases sobre las que se ha sustentado su modernización y desarrollo. El encarecimiento de los cereales y el hundimiento de los precios han conducido al sector a una crisis de difícil superación. Como en tantas otras ocasiones, ha sido el éxito el que ha conducido a un ritmo frenético en el crecimiento de la oferta y, en consecuencia, a distorsiones de mercado que no se han reflejado en un abaratamiento de los derivados del cerdo ibérico, pero que sí lo han hecho en el precio de los animales vivos.

Ver PDF _____________________________Volver al índice