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Capítulo 4. La ciencia de la nutrición |
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(Artículos de divulgación científica publicados por el prof. Lozano. Archivos pdf) |
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| Ciencia picante |
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| Ciencia amarga |
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La Venus Ericina
y el sopado de las galletas |
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| Olores misteriosos |
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| La hormona del apetito |
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| Leptina, una década después |
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| El apetito cerebral |
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| Nuestros circuitos cerebrales deciden cuánto comemos |
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| Umami: el sabor misterioso |
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| ¿Podemos heredar algunos caracteres adquiridos? |
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