Legado Gual Camarena - Vocabulario de Comercio Medieval

Candelas

Candelas, velas, candeles, canelles, caneles, candea, candeu, candelariam, v. cera, cirio .- Cast. “candela”,vela o cirio elaboradas de cera, aceite, tea, poero en especial de sebo, éste último famoso en el Corona de Aragón, que llegarán a exportarse. Del lat. “candela”. Aunque existe confusión, se diferencian de los cirios, por ser elaborados de sebo y los cirios con cera pura. Las candelas debían hacerse "con pavido cosido e que no sea grueso", estaba prohibido "en las achas, e zirios, e velas, e blandones, e candelas de zera ... echar pavilo por cozer, ni echen en ella sevo, ni pez (CARLE, Mercaderes en Castilla, p. 205-206)

-Bibl. SANTA ROSA, Elucidario, v. lampara o candea, candeu; SEVILLANO, Mustaçaf, 207-209, sobre precios de las candeles, segons los preus del quintar de seu.; M. PIDAL, Cid, vocab. , velas de cera.; FZ. LLERA, Vocab. -Fuero Juzgo, v. candela, en el sentido de fuego.; HUERTA, Vocab. J. Manuel, v. candela.; PEGOLOTTI, Práctica mercatura, ed. Evans, 159, v. candele di sevo.; FORESTIE, Bonis, v. candela.

Véase Gual, Arancel de lezdas s. XV, voz “canelles” y sobre todo las citas y bibliografía de Vocabulario comercio medieval, voz “candelas”,a las que añadimos las siguientes citas:

-1192: Alfonso II otorga al Monasterio de Poblet un quintal y medio de cera al año, para una candela perpétua ante el altar de Santa María (1192, Cartulari de Poblet, p. 16) Miguel Gual.
-s. XIII: "Nuyll hombre que furte aradro o reylla, pueden li dar candela, et si furta cuytral o cuytro, pueden li dar candela, et ha LX sueldos de calonia"( F. Novenera, ed. Tilander, 75, p. 46) Miguel Gual.
-S. XIII: "Et qui esto tomare, lieue in die domingo et in die lunes bodiua, et dinero, et candela, et quantos dias no lo leuare, tantos morauetis pectet a parientes del morto". (UREÑA ed., Fuero de Usagre, & 77, 29) Miguel Gual.
S. XIII: "De batayllas de candelas. De como seue ser fecha bataylla de candelas quemar". "... et aduzir de la zera del zirio pascoal". Se enciende dos candelas iguales y la que más pronto se queme, si representado pierde el juicio. (ILARREGUI ed., Fuero Gen. Navarra, lib V, tit. III, cap. XI, 101) Miguel Gual.
-1250-1284: Las velas de cera eran las mejores de aqui la cita de Alfonso X en la Cántiga 385: "candelas de cera, canon de sevo nen d'azeyte, hen de teas" (s. XIII,Cántigas Alfonso X, 385) Miguel Gual.
-1260: Exención por Jaime I de ciertos diezmos que exigían indebidamente los sacerdotes de las iglesias; "primiciam de ovis, gallinis, pullis et olivis et uvis parralorum, et porcellis, et ficubus et aliorum arborum, et eciam purpuram, et candelas quas mortuis duci feceritis ... et quod retinent candelas que feruntur ab baptizadum pueros ..." (HUICI, Col. dipl. Jaime I, doc. 839, 285) Miguel Gual.
-1282: Entre el salario de un clérigo zamorano figura 1 doblado de candela de los mejores que llegare a la iglesia, y una obrada cada día; si no llegare dobledo "una candela singiella (sencilla?) de las mejores. (ACZamora, leg. 36, d. 8) J. L. Martín.
-1284: Ordenanzaas de Perpiñán. Se prohibe vender en las festividades, excepto a enfermos. "tortes, candeles de cera e especiayria". (ALART, Docts. Roussillon, 100) Miguel Gual.
-1296: En las ordenanzas de Perpiñán aparece "que negun qui tassa candeles de cera ... no gaus fer les dites candeles de cera veyla, ni de cera bedoscha, e que la dita cera sia aytal dins com fora", "item que cascú qui fassa tortes, ciris e brandos per vendre ... passalos ... e sia aytal sera dins com de fora", "item que negú no gaus fer blese en les dites candeles, tortes, ciris e bradós sino de purcoton", "en aixi que si la liura de la dita cera valia XX diners, que sien en la dita liura XXIIII candeles; e si valia la liura XVIII diners, que sien la liura XXII candeles; e si valien II sous, sien a la libra XXVIII candeles (ALART, Docts. Ruossillon, p. 118 y 119) Miguel Gual.
-1331: "Item deu tenir e fer cremar, de nit e de dia, II caneles de cera, la una dauant l'altar de Santa María e l'altre deuant l'altar de Santa Tecla". (SERRA VILARO, Llibre del coc, f. XLVI v.) Miguel Gual.
-1334: "1 caxa de candelas de seu", por 3 libras, 8 sueldos y 2 dineros barceloneses ... 1 caja de “candeles” cuestan 3 libras (MADURELL, Comp. trecentista Barc. p. 459, 460) Miguel Gual.
-1341: "per candelas per enoliar son paire". Candelas para extrema uncion. (FORESTIE, Bonis, I, 7) Miguel Gual.
-1343: Que no se vendan dentro de la Catedral "caneles de cera", sino en la calle. (PONS, Mostassaf, 341) Miguel Gual.
-1344: 2 candelas de media libra cada una, redondas, 2 ss. (FORESTIE, Bonis, I, 82) Miguel Gual.
-1345: "Per Iª candela meg cautó, que pres la sirvienta ... per far I filhol". ... "tres libras de candelas de seu". (FORESTIE, Bonis, I, 32, 35) Miguel Gual.
-1348: En un inventario de Mateo Vila, apotecario mallorquín, aparece "Item, unam candeleriam parvi valoris". (ALOMAR, Dos inventaris, p. 88) José M. Gual.
-1357: "I quintal et mey de çera at I quintal de candellas et III odres d'olli. Montan X s. (MARTIN DUQUE, Peaje Carcastillo, nº 93) J. Carrasco.
-1359: Se confecciona en Reus 2 libras "de candeles de cera blancha, a raó de III sous VI diners la lliura" (VILASECA, Metges, p. 157) Miguel Gual.
-1360: Inventario iglesia de S. P. el Viejo de Huesca. "En la cambra del prior, I leyto de tablas, II arquibanques, una arca, II taulas de comer, la una baradiça et l'otra redonda, unas arqueta de tener candelas". (NAVARRO, Docts. lingüisticos, 175, doc. 120) Miguel Gual.
-1363: En Navarra, el hilo de candela a 6 dineros la libra. (CASTRO, Catálogo, t. 4, nº 982) J. Zabalo.
-1365: En Navarras. "III dozenes de candeles de seu". (BRUTAILS, Documents, CXXVI, 121) J. Carrasco.
-1366: En Navarra. "I libra de candelas, VIII d." (CARRASCO, La población, 651) J. Carrasco.
-1368: Inventario de bienes de Juan de Azurra. "Una bacia chica de fust, de massar, lannyada. Una bacia grant do fazer las candelas de sevo. Cinquo rovas de candelas de sevo obradas". (SERRANO SANZ, Inventarios aragoneses, IV, 207-223. 342-355. 517-531) Miguel Gual..
-1381: “Item canelles de seu, XVIII lliures e muya (VILASECA, Metges, p. 104) Miguel Gual.
-1381: “item canelles de cera, nou lliures e mig quarto”(VILASECA, Metges, 105) Miguel Gual.
-1381:”item canelles blanques, pesen X lliures, ab una cax (VILASECA, Metges, 105) Miguel Gual.
-1381: En Valencia se exportan, en su mayoría a Mallorca, así como Barcelona, Perpiñán, Colliure, Montpellier, San Feliu, Narbona, Castelló de Ampurias, Cerdeña y Castilla en menor cantidad. Son en total 377 arrobas, 775 libras y 130,5 quintales de “cabdeles de seu” (CABANES ed., Coses Vedades, p. 16-22.24-29,31,33,36,35-41, 43-68, 79, 106, 143,163,172,179 y 193) Miguel Gual.
-1395: La candela de cera se tasan a 1 ds. cada una. (DOÑATE, Salarios, 463) Miguel Gual.
-s. XV: la libra de las candelas de cera, 16 mrs: la de las candelas menudas, 1 mrs. (PAZ, Tasas s. XV, p.371) Miguel Gual.
-1413: "per dues lliuras candelas de seu, que serviran per m. Visent, dos sous". (CERDA, Los itineraris de Sant Vicens Ferrer, 47) Alvaro Santamaría
-1414: El Concejo de Reus manda que "tots los speciers ho candelers de cera, que un les candeles que faran de cera no gosen metre fil sino de cotó" (VILASECA, Metges, p. 158) Miguel Gual.
-1423: En el inventario de bienes de Ferrer de Gualbes se relacionan en una “Maniador”: “Item dos canalobres grans de coure, la I ab III tenidors de candeles e l'altre ab dos.”. (GARCIA PANADES, Bienes Ferrer Gualbes, 175) José Miguel Gual.
-1430: Cuentas de un cabo de saldada de Jaca. "Item mas, conpré candelas hen Calatayu, de cera, que costaron I sueldo III dineros. (NAVARRO, Docts. lingüisticos, doc. 138, 202) Miguel Gual.
-1432: En el inventario de Mosse Benjamín, judío de Tudela figura, "29. item, 1 molde de fusta de fazer candelas. item, etc.". (CARRASCO, Los bienes de Mosse Benjamín, 102) José M. Gual.
-1435: "Candelas de sebo: Otrosý ordenamos e tenemos por bien que las tenderas que venden candelas de sebo que las vendan buenas e que les pongan mecha delgada de pauilo cozido, e que las vendan a libras, segund el precio que fallaren los fieles que las deuen vender, so pena de doze mrs. para el mayordomo.". (GONZALEZ, Ordenanzas concejo Córdoba, 153-154) José M. Gual.
-1437: En Navarra. Una libra de candelas, 20 dineros. (IDOATE, Catálogo, t. 43, nº 299) J. Zabalo.
-1448: "algún candeler ne candelera no faça, d'aqui avant, alguna obra de cera per vendre, sino aytal com serà de fora, que aytal sia dins". ..."alguna persona no gos vendre la lliura de les candeles de seu, sinó de bon seu e que haien bon pàbil de cotó, e que en lo seu no haia alguna mascla". (PONS, Mostassaf, 42-43) Alvaro Santamaría
-1455-67: "dos canalobres de lautó, ab ymatges, per a tenir candeles de sera. Hun canalobre de lautó domesqui, agut". (SOLER PALET, Art casa, 390) José Miguel Gual.
-1459: "La libra de candelas de panylo (pavilo?) crudo que aya en ella XVIII candelas, a quatro mrs.". ... "la libra de las candelas de panylo cosido que aya en ella dies e ocho candelas a çinco mrs. (AMCuenca. Actas de Sesiones, legajo 194, exp. 5, f. 26) P. Iradiel.
-1484: Canelles da sèu, el quintal abona 2 sutídos por «dret de coses vedades» (art. 361). Castellano «candela, vela o bujia de sebo». Veamos unas citas: «en los temps passats se son enseguits dissensions et contrasts entre los jurats et mudaçafs dels anys passats, ab los prohòmens qui usen del art de fer cándeles de sèu en la dita ciutat, ço és a saber sobre lo preu de liura o liures de les dites candeles» (Almotacenía de Val. 1322, 24, apud. Dic. Balari, voz candela). «Una bacía chica, de fust, de massar, lannyada. Una bacia grant do fazen las candelas de sevo. Cinquo rovas de candelas de sevo, obradas» (Inv. 1368, publ. Serrano Sanz, IV, 1917, 345). Obsérvese que la voz de nuestro arancel no lleva la acostumbrada d: canelles, en vez de candeles. Véanse: Tesoro lexic., Dic. Corominas, Dic. Aguiló y DCVB., voz candela. (Gual, Arancel de lezdas y peajes del Reino de Valencia (siglo XV), 5, voz "canelles". Miguel Gual.
-1490: Libro de los Oficios del Monasterio de Guadalupe, "lo de la candelería e de la materia para las candelas: (Las candelas) se hazen de sebo mesclado, conviene a saber de sebo de vaca, y de carneros e de cabras y cabrones, sean de dos partes de reses de lo menudo, e la otra tercera parte de vacas, sea todo derretido junto.". (CRIADO, Tratados y recetarios, 656) José M. Gual.
-1492: 30 libras de velas de çera, por 2'4' maravedís y por candelas de sebo para cobrir de çera, 1460 maravedís (TORRE ed., cuentas G. Baeza, II, p. 42) Miguel Gual.
-1501: “Çiertas candelas blancas”. (ARROYAL y MARTIN, Ajuar domestico, 6) José M. Gual.
-1553: "... preguntado de qué son la candelas que labra, dixo que de çera de Berbería, pagada por mano de judíos y moros, los qualres e usan que la çera, pez, resina, çebo, polvos de havas e otros dos mill vellaquerias..." ... "preguntado que tanta sera labro, dixo que quatro quintales; preguntado que çera dixo que amarilla que truxeron de Cadis y acá se hizo blanca" ... "preguntado a que preguntado a qué precio la a vendido, dixo que a dos reales y medio la libra y a ochenta mrs., porque después de afinada le sale a este (candelero) a dos reales y quartillo ..." (Jerez de los Caballeros, Arch.R.Ch. Gr., cabina 508, leg. 2077,pieza 6) J. Mateu.
-1565: En un inventario oscense aparece "Veynte libras de candelas de sebo ..." (LAGUNA, Estudio léxico, p. 36) José M. Gual.
-1568: "Que se le libren a Muñoz, portero, nueve ducados de tres libras de candelas de çera para misa". (AMM, Actas Capitulares 1568, 114 v.) Francisco Chacón.

@ Miguel Gual Camarena

De: GUAL CAMARENA, M. El primer manual hispánico de mercadería (siglo XIV). Barcelona 1981

-1435: "Candelas de sebo: Otrosý ordenamos e tenemos por bien que las tenderas que venden candelas de sebo que las vendan buenas e que les pongan mecha delgada de pauilo cozido, e que las vendan a libras, segund el precio que fallaren los fieles que las deuen vender, so pena de doze mrs. para el mayordomo.". (GONZALEZ, Ordenanzas concejo Córdoba, 153-154)

De: GUAL CAMARENA, M. Vocabulario del comercio medieval. Colección de aranceles aduaneros de la Corona de Aragón (siglo XIII y XIV) , Tarragona (1968)

Candelas de seuo (XXII, 8; XXIII, 11); candeles obrades (XXIX, 59). — Cast. «candela, vela o cirio», citándose especialmente las elaboradas con sebo, famosas en la Corona de Aragón, que llegaron a exportarse (XXIII, 11). Es interesante la ordalía de las candelas, descrita en FNavarra (edic. Ilarregui, 101) y FNovenera (edic. Tilander, § 8 y ss. y v. «candela»). Las Cántigas citan candelas de cera, sebo, aceite y tea. Del lat. «candela».
Citas. Jaime I exime a los valencianos del diezmo de «candelas quas mortuis duci feceritis... et candelas que feruntur ad baptizandum pueros» (1260,publ. Huici, Coldipl. Jaime 1, II, doc. 839). El municipio valenciano fija en 1316 los precios de las candeles de séu (el precio aumenta en una pugesa '—1/4 de dinero— cuando el quintal de cera crece en 3 sueldos. Publ. Sevillano, Mustaçaf, 207-209; véanse también ps. 323 y 341, docts. de 1339 y 1343, éste prohibiendo su venta dentro de la Catedral). Delante de los altares de Santa María y Santa Tecla, de la catedral tarraconense, debían arder «de nit e de dia II caneles de cera» (Llibre del coc, de 1331, fol. 46 v.). Una libra de candelas de çera cuesta 5 maravedís (Cuentas viaje 1352, edic. Sánchez Villar, 62). Los candalers de candeles de séu de Valencia solicitan libertad de confección y exportación, comprometiéndose a dejar abastecida la ciudad de «candeles de bon sèu e de bona metxa», que venderán al precio de 4 y 5 dineros libra (27 octubre 1368. Arch. Mun. Val. 15 A, fol. 16 v-17 v.). «Una bacía grant do fazen las candelas de sevo» (inv. 1368, en BAE, IV, 345).
Bibliografía. Carlé, Mercaderes Cast, 205-206. Menéndez Pidal, Cid, v. «candelas». Huerta, Vocab. JManuel; Aguado, Glosario JRuiz; Marden, Apolonio; Tesoro lexic., Dic. Corominas, Dic. Balari, Dic. Aguiló y DCVB.: v. «candela». Gual, Arancel lezdas, v. «canelles». Santa Rosa, Elucidario, v. «candea» y «candeu». Arc. Hita, edic. Cejador, verso 1502. Capmany, 2.ª edic., I, 526-529. Forestié, Bonis, v. «candela».

Tipo: Ajuar domestico

La voz ha sido modificada a fecha 2023-07-28.