Legado Gual Camarena - Vocabulario de Comercio Medieval

Mestell

Mestell , mestall, mestay, mestayl, mestayll: Barra de trigo y centeno.

-v. FARAUDO, Vocabulari, v. mestall. que cita "Axi que, a raho de deu sous, axi com vos e jo parlam, al graner axi com s ix, e lo mestall a set sous, e totes les civades unes ab altres a quatre sous, contau que puja, e escriviu me n per si faça compliment a la paga.". Epistolari del segle XV XXVII".; DCVB, v. mestall. cast. mezcladizo. y define como "mescla de diferentes cereales, trigo y centeno o trigo y cebada o cereal y legumbres, especialmente trigo y habas.".

-1334: "d' aquest mestay exiren XXII quarteres d'espelta neta les quals es van vendre a diversos preus, CXII s.; item, exiren X de porgadures de les quals se tria alguna espelta e ordi que done a civada algunes vegades". (ORTI, El forment a la Barcelona, 383-384, nota 25) José M. Gual.
-1351: "per cascuna quartera de mestayl, en que aya froment, segel la mayor partida, mesclat ab ordi o ab altres blats". (SERRA VILARO, Baronies, I, 150) Miguel Gual.
-1353: "9 Item, per cascuna quartera de mestayll en que haja forment o seguel, la majar partida mesclat ab ordi o ab altres blats, que pach com se molra, per aquella persona quila fara molre, IIII d.; e, si és seguel soliu, que pach axí mateix.". (ORTI-SANCHEZ, Corts, parlaments, 111) José M. Gual.
-1354: "7 Item, per cascuna quartera de mestayl en que haja forment o segoll la major partida mesclat ab ordi o ab altres blats sien pagats com se molra, per aquella persona qui molre·l fara, VI d., axí com d'abans se pagaven IIII d.; e, si és segoll soliu, que·n sien pagats axí matex VI d., axí com d'abans se·n pagaven IIII d. ldem. Visa Gueraldus.". (ORTI-SANCHEZ, Corts, parlaments, 145) José M. Gual.
-1364: "entram en la ciutat de València, y tots aquells qui eren en la dita ciutat reberen-nos ab gran alegria y gran goig, de la misericòrdia que Déu nos havia feta a nós y a ells, y mostraven-nos dels pans del arroç y dels altres mestalls de què vivien, car no n'havien de forment. ". (Cfr. DCVB, v. mestall) José M. Gual.
-1370: "Per cascuna persona qui menjarà pan de mestall o d'ordi o d'altre gran, sien comprades VI quarteres de gran per any, BABL, XII, 143". (Cfr. DCVB, v. c.). José M. Gual.
-1391: ""de tots blats, co és, torments, ordis, civades, avenes, speltes e mestays, mills, panissos e dacses, e de tots altres blats". (MORELLO, Els impostos sobre la renda, 927, nota 66) José M. Gual.
-1397: "mestayll molendini, VI migeres". (SERRA RAFOLS, Oficis i eines, 573) Miguel Gual.
-1410: "Dos quarteres de mestayll". (Cfr. DCVB, v. c.) José M. Gual.
-1411: "Item altre sac en que sta un poc de farina de forment. Item dos sacs de montonat la un nou plen de farina de mestay e en l'altre ha entorn dues mitgeres. I" ... "Item sac gran de montonat en que ha V mitgeres de mestall.". (TRIJUEQUE, Inventari castell Vila-Roma, 36) José M. Gual.
-1448: "tot venedor de forment dega fer arerar lo forment,que vendrà, ans que'l vena a les gents, sots pena de sexanta sols. Emperò que'l arer sia bo e convinent, tot frau cessant, sot la dita pena e aytambé en ordi e del mestay" ... "tot hom que vendrà forment, ordi, mestall ne altres legums en botiga ne en altre loch, que aquells, pus aforats l'hauran, que no'l dege muntar ..." (PONS, Mostassaf, 112, 117) Alvaro Santamaría
-1520: Carta Puebla de Carlet, especifica que el señor sólo está obligado a abonar cierta cantidad en el jornal anual que cada uno debe prestar apra los trabajos agrícolas, con excepción de las viñas, donde sólo reciben un pan de "mestell que casi sia una dinada", y un dinero. (GUAL, Mudejares valencianos, 183; GUAL, Col. Cartas pueblas,168)

Tipo: Alimentos

La voz no ha sido modificada.