Legado Gual Camarena - Vocabulario de Comercio Medieval

Molto

Molto, molton, moltons, multons, moltonus, moutons, moutos, moton, multono, multone, multones, carnarunas,camero, cora, moltonines, molltons, v. arietes, carnero.- cast. "carnero"

-CHIARINI, Mercatanbie, 46, v. moltó; KELLER, Vocab. Alex., v. molton.; BALARI, Dicc. v. roudor.; FORESTIE, Bonis, v. moto, glosario.

-1097: "moltons de magenchs". (MIRET, Aplechs de documents, 389) Miguel Gual.
-S. XIII: "Todo carnicero que carne vendiere", lo hará por los siguientes precios: tercio de carnero, 9 ds; tercio de la oueia, 8 ds.; cuarto del cordero mejor, 8 ds.; cuarto del cabrito, 7 ds.; par de perdizes, 7 ds.; carne de conejo, 3 ds.; la liebre, 6 ds.; par de palombas, 5 ds. (UREÑA ed., Fuero de Usagre, 141, & 405) Miguel Gual.
-1231: Tratado de sumisión de los moros de Menorca. Cada año se entregarán al rey 200 cabezas "inter moltons et oves". (HUICI, Col. dipl. Jaime I, I, 168, doc. 87) Miguel Gual.
-1240-85: En unas ordenanzas de Pedro III el Grande, se ordena que los "argenters de la cuina. ..prenguen les baldanes dels moltons et de las vaques que's couran en la cuina". (CARRERAS CANDI, Redrec. p. 100) Miguel Gual.
-1248: "Ego G. Assalid dono lo mas de Bernard de Ferer de Bernui, que faza a Det e a l'espital e a Sancta Maria de Sozsteras III quarters de moltó e perna de porc e VI fogazas de pa e I çester de civada e I canada de vi e delme d'una tera e I terme de Saore e no altre". (RUSSELL-GEBBETT, Mediaeval catalan, 104) M. D. Mateu.
-1250: Teloneo de Lille. "De piaux de mouton a toute le laine", por caballeria (cargada), paga 2 dineros. (ESPINAS, La draperie, II, 912, doc. 1) Miguel Gual.
-1262: 7 moltons y 9 piezas cuestan 46 ss. y 6 ds., a razón de 6 ss. cada moltó. (SOLDEVILA, Pere infant, 449, doc. 4) Miguel Gual.
-1266?: "caps de moltons ... espalda de moltó ... freyxures de molto ... frexures de moltons". (SOLDEVILA, Pere infant, 162, nota 168) Miguel Gual.
-1269: 4 moltons cuestan e Mira (Castilla), 20 sueldos. ... 3 moltons cuestas 15 ss. 3 moltons y 6,5 piezas, a 5 ss. (SOLDEVILA, Pere infant, 248) Miguel Gual.
-a1283: Capbreu de Vall de Ribes. "G. Guitart ... fa un terz de moltó e la XII part d'altre moltó". (ALART, Docts. Roussillon, 45) Miguel Gual.
-1289: 250 moltons a obs de la taula del Casteyl ... "XXX carneros porta la taula" ... "III moltons esquelers". (MIRET, Inventaris, 62, 65, 69) Miguel Gual.
-1295: Ordenanzas de corredores de Perpiñán. "Motos adobatz". (ALART, Docts. Roussillon, 111) Miguel Gual.
-1296: Ordenanza de Perpiñán. "Item I moltó, II diners obol (per loguer de teula). "Item anyel, ho anyela, ho cabrit, I diner". (ALART, Docts. Roussillon, 121) Miguel Gual.
-S. XIV: "Si vols fer morterol fes bon brou de moltó e de gallines; a pres ages cuxes de monltó mal cuytes, e capolades meno del magre, e carn salada grossa, e porchs fresch, e parallat ... e ages los colorats de safrá". (OSSET, Libro de cocina s. XIV, 177) Miguel Gual.
-S. XIV: "Sosentgua a conills, ho a lebres... e a moltó, ho ha vedell, ho ha cabril, ho ha perdius... e sien sosenguades en grex de carn salada, ho de oli, ho de satje; e puys pren ceba gros tallada, e sosenguada ab juyvert...e vinagre, e pa torrat... en greix de porch mesclat ab oli fresch...e aço sosenguat ages ceba redoma gros... e mit ho en la olla o en una casola..." ... para hacer "salsa a tota carn"..." pren cebes e juyveert tallat, e quant les cebes aurán una peça cuyt, mit hi salsa, e bulla un poch, e lévalo del foch, mit hi ous debetutç los vermells... e pots hi metra pa torrat mullat en vinagre". (OSSET, Libro cocina, 166,167,168) Miguel Gual.
-1303: Se venden 600 moltons, a 2 ss. jaqueses y 8 dineros cada uno. (GONZALEZ HURTEBISE, Libros tesorería, 293) Miguel Gual.
-1303: Ordenanzas de Perpiñán. "Item que nuyl hom no gaus vendre la liura carnissera de moton fresch mes avant de VIII diners; la libra de moton colut fresch, mes avant de VII diners" ... "Item ... moton salat la libra mes avant de IX diners". (ALART, Docts. Roussillon, 149) Miguel Gual.
-1309: "Ordonament del quint dels moto(n)s": "Que tot hom de la terra del senyor rey de Malorcha, qui aya motons, aja a vendre lo quint per cascun ayn en los termes d'aval scrits" ... "que dels dots motons qui seran liurats per los dit quint, lo deze moton sia de II dens e si no n'i avia de II dents, sia de IIII dents". (ALART, Docts. Roussillon, 197-199) Miguel Gual.
-1310: Lezda del mercado de Thuir. "Item tot hom estrayn qui vena moton, o feda, o goch, o cabra, o crestat, deu pagar per cascuna d'aquestes besties, meayla; pero d'anyel ni de cabrit no deu hom reu paguar" ... "Item tot hom de Thoyr qui tengua taula de carn a vendre al dit mercat, deu dar e pagar per leuda, de quascun porch "1 dineros"; "de quascun moton, e que quascuna feta, e de quascun boch, e de quascuna cabra, e de quascun crestat ... mesayla" ... "que negú ... no gaus trec ... banes de boc, ni de crestat, de la terra de Rosseylo". (ALART, Docts. Roussillon, 219, 227) Miguel Gual.
-1316: Se copran 30 "moltones" por 245 ss. barc. y 3 denarios. (MARTINEZ FERRANDO, Jaime II de Aragón, doc. 212) Miguel Gual.
-1331: En dia de feria. "Item deuen hauer entre XI canonges o XI capellans, un montó que sia de pes de XIII libres e mige, e si mes hi ha no's deu dar sino entre XI canonges o XI capellans; e si lo moltó es de pes de XII liures e mige deuse dar entre X canonges o X capellans; e si es de pers de X libre e mige fins a XI e mige, deuse dar entre VIII canonges o VIII capellans" ... "Item es cert quel's cochs de la canonge deuen pendre, de cascun moltó, per lurs drats, los braçes tro al primer nuu de la espatle, e les muylles, e lo budel ab lo polze ... Item deu hauer lo coch menos ... los ronyons dels moltons...". (SERRA VILARO, Libre del coc, f. III r. y v., XXXIV v.) Miguel Gual.
-1344: "per II caps de motos doblenxs (dos años)". (FORESTIE, Bonis, I, 32) Miguel Gual.
-1350: En el libre de les viandes de la canonica de Tortosa figura: “En aquest mes de juny és la festa de St. Joan e deuse donar per ració moltó e bou en ast e en olla, e lo de ast ab oruga e oques y polls ab salsa bullida.”. (ALANYA, Carta Cibariorum, 468) José M. Gual.
-1350: En el libre de les viandes de la canonica de Tortosa figura: “Item en la festa de la Dedicació moltó e bou e cabrit en ast ab juyvert. Item gallines e cunills ab carn salada. Item, part la ració, si dóna pernes de carnsalada e ració de formatge al donar e reoles.”. (ALANYA, Carta Cibariorum, 469) José M. Gual.
-1357: "XXV molltons. Montan XXIII s.". (MARTIN DUQUE, Peajes Carcastillo, nº 166) J. Carrasco.
-1362-83: El moltó se tasa, uno, entre 10 ss y 11 ss. (DOÑATE, Salarios, 464) Miguel Gual.
-1363: "3 molltons adobaz a ob. la pelz blanca. Paga 2 d. prietos". (CARRASCO, Peaje de Sangüesa 1363, nº 169) J. Carrasco.
-1375: "It. hagueren un montó don Bernat Oliuer que pesa XI liures, XII diners: I liure, III sous, X diners. Et Don Jacme Johan dos moltons que pesaren XXIII liures, XVIII diners: II liures, X sous, VI diners". (LLABRES, Convit del Gobernador, 118) Alvaro Santamaría
-1378: "negun mostaçaf de fora no gos tocar negunes carns de ciutatans (moltons) per tayar en les parroquies, pus que en la ciutat haia fretura de carns". (PONS, Mostassaf, 206) Alvaro Santamaría
-1380: "moltó se talava en ciutat a dos sols e porch a XVIII diners la lliura". (PONS, Mostassaf, 212) Alvaro Santamaría
-1390: "lo Rey: Procurador, manam vos que vistes les presents nos tremetats X botes de vi vermell e V de blach del millor que sia en aquexa isla, e cent moltons de dues dens, per aprovisió de nostre persona". (FRAU, Datos para la historia del reloj de Palma, 31) Alvaro Santamaría
-1411: Se compran para un banquete en Valencia, 55 libras d"de moltó", a 12 ds. la libra. (SANCHIS SIVERA, Vida íntima, 10) Miguel Gual.
-1448: "algú escorxador no gos escorxar algun moltó si no és en los llochs acostumats e ordonats, publicament ..." ... "tots los moltons degen estar en les taules e no en casa, axí mateix de carn de bou e de vaca, e de crestats, e de ovelles, e de porch". ... "algun carnicer no gos vendre a tall moltó, ne crestats, ne tornejat, tro que sia exut o ben sanat del tonejar...". ... "algun carnicer ne altra persona, qui fassa carn de moltó venal, que no la gossen banyar ne mullar, ne inflar lo greix en alguna manera, pus que mosta sia e escorxada..." (PONS, Mostassaf, 2, 3, 5) Alvaro Santamaría
-1466: "menge gallina o moltó primal que sia quastrat". ... "greix de moltó" ... "seu de moltó". (MOLINE, Receptari, 324, 433, 436) Miguel Gual.
-1471: Inventario de un zapatero de Reus, "Item I dotsena e VIII pells de moltons". (VILASECA, Gremi blanquers, 155) Miguel Gual.
-1484: Voz Molto : "Banyes de moltó (art. 56) : véase «banyes»; corns de moltó (art. 92) : véase «corns»; moltons, la res abona 7 dineros de lezda y 2 de peaje (art. 199); moltó, en «dret de coses vedades», con la cifra en blanco (art. 429). Castellano «carnero» (animal muy extendido y aprovechado en el Medioevo hispano: carne, cueros, astas, quesos, etc.). Véanse: Dic. Aguiló y Dic. cat. val. voz moltó; Alvar, El peaje de Jaca, Tesoro lexic, y Dic Corominas, voz camero". (GUAL, Arancel de Lezdas, II, 39)
-1492: Ordenanzas de Reus, "que ningún sabater ... no gos metre soles dobles amagadamen ab sabates ningunes, ni gos vendre sabats de moltó per cordová ... que ningun sabater no gos per sabates de cordová que hi age nengunes, pesses de moltó, acceptat empero les portes". ... "moltons de roldor no de sumac". (VILASECA, Gremi blanquers, 38, 42) Miguel Gual.

De: GUAL CAMARENA, M. Vocabulario del comercio medieval. Colección de aranceles aduaneros de la Corona de Aragón (siglo XIII y XIV) , Tarragona (1968)

Moltó (IV, 202; XXIX, 159); corn de moltó (VIII, 96; XV, 166); curs de moltó (IV, 87); molton (XXVII, 5 y 9); moltons, multons (VI, 53, nota; XII, 81; XIII, 81); corns de moltons (XXV, 81); moltons adobats (XIV, 93); moltonus (I, 99); moutons (XVI, 157); moutós adobatz scodatz (XVI, 78); curs de motón (XXIV, 85); multono salso (V, 90); multone, multones (III, 76; V, 88 y 115; VI, 53; VII, 56). — Véanse «carnarunas», «camero», «cora» y «moltonines». Cast. «carnero» (macho de la oveja, citándose el ganado propiamente dicho, así como los cueros, cuernos y carnero salado). Véanse datos en v. «carnero». Registremos, además, moltons de magenchs (1097, en Miret, Aplech de docts., 389), moltons esquelers (1289, publ. Miret, Inventaris, 69), pells de moltons (1471, publ. L. Vilaseca, Gremi blanquers, 155), moltons envesçats y escarnats (1472, ibid., 37), sabates de moltó y moltons de roldor ni de sumac (1492, ibíd., 38 y 42). De etimología incierta. Bibliografía. Gual, Arancel lezdas; Dic. Aguiló y DCVB.: v. «moltó». Keller, Vocab. Alixandre, v. «moltón». REW, 5739.

Tipo: Animales

La voz no ha sido modificada.