Legado Gual Camarena - Vocabulario de Comercio Medieval

Pasas

Pasas, passas, panses, pansas, panssas, pansis, v. atzebib y panses: Cast. pasas, cat. arzebib y panses

-v. PEGOLOTTI, Práctica mercatura, 238, voces racino, zibibbo, vivole secche, acino.; CHIARINI, Mercatanbie, 29, cita "uve passe di Chiarenza".; MARTINEZ RUIZ, Inventarios moriscos, 158, v. pasas (doc. 1400).

-S. XIII: Portazgo Fuero de Beja, "De carregas de feyiôes, e de heruanças e de passas; 6 ds. por carga caballar y 4 asnal. (PORTUGALIAE Monum. Hist., II, 58) Miguel Gual.
-1249: En el reglamento de pesos y medidas de Jaime I figura las "panses". (HUICI, Col. dipl. Jaime I, I, 489, doc. 363) Miguel Gual.
-1257: Alfonso X enfranquece a los de Alicante de "el dinero de plata que me solian dar por razón de las espuertas de los figos et de las passas". (MARTINEZ MORELLA, Privilegios y franquezas de Alf. X a Alicante, 18) Miguel Gual.
-1268: Jaime I regula los diezmos de la diócesis de Valencia, "De racemos pansis non detur decima, ser de racemos vince de quibus fient panse, detir decima antequam panse fiant". (HUICI, Col. dipl. Jaime I, 320, doc. 941) Miguel Gual.
-1269: Carta del Alfonso X. "que el maior bien que ellos avien en la cilla de Alicant son los figos et las pasas et el azeyte". (MARTINEZ MORELLA, Privilegios y franquezas de Alf. X a Alicante, 33) Miguel Gual.
-1312: Jaime II de Aragón ordena a los jurados de Monreal preparen para la "cena real", entre otros productos, "6 libras de panses". (MARTINEZ FERRANDO, Jaime II de Aragón, doc. 101) Miguel Gual.
-1343: Ordenanzas del almudín y mercado de Jérica, "arroba de panssas paga una miaja". (PEREZ MARTIN, Una página tributaria, 166) Miguel Gual.
-1346: Peaje de Daroca. Cortes de Monzón. "Carga de figas o de pansas, 2 ss. y si no llega, 2 ds. por arroba. (SAVALL, Actos de Cortes del R. de Aragón, f. 11 v-b.) Miguel Gual.
-1360: Para la despensa de la casa del infante de Navarra, se compran, entre otros productos 2 arrobas y 4 libras de pasas. (CASTRO, Catalogo Archº. Gen. Navarra, III, nº 499) Miguel Gual.
-1362: En Navbarra, "Item entra ... Iª carga de passas ... (otras mercancías). (CARRASCO, Peaje de Sangüesa 1362, nº 176) J. Zabalo.
-1365: "En Navarra, "Et por una carga de pasas, VI d." (ZABALO, Peaje de Tudela 1365, nº 775) J. Zabalo.
-1383: "Apres hic ha panses blanques e negres, figues, molt oli, ametles, presechs, pomes, peres, teronges, limons, llimes, adzebrons, aranges, cireres, de diverses sorts guindoles, albercochs, magranes, gingols, nous, avellanes, sarmenys, ledons, guarrofes, prunes, nesples, codonys, alberxigrues, ab molies daltres". (EIXIMENIS, Regiment. ed. N. Class., 25) Miguel Gual.
-1379: Derechos del peso del rey en Sevilla, "Del arrova de las pasas, un sueldo". (A.M.M. Privilegios de Sevilla, estante 1, nº 6, f. 120 v.) Miguel Gual.
-S. XV: La libra de "pasas buenas", 3 mrs. (entre la especiería). (PAZ, Tasas siglo XV, 365) Miguel Gual.
-1423: 12 arrovas de pansa costaron 45 ss. (ALTISENT, Notas sobre postres, 237) Miguel Gual.
-1459: "la libra de las pasas pretas a doss mrs.". (A.M.C. Actas de Sesiones 1459, leg. 194, exp. 5, f. 26 v.) P. Iradiel.
-1460: Se pagan 3 mrs. de portazgo de pasas, la bestia mayor. (GONZALEZ, El portazgo de Salamanca, 125-143) M. L. Guadalupe.
-1462: "la libra de las pasas pretas a doss mrs. e a este prescio las blancas". (A.M.C. Actas de Sesiones 1459, leg. 194, exp. 5, f. 26 v.) P. Iradiel.
-1462: Los alcaldes tasan el arroba de la pasa blanca a 45 mrs. y la pasa preta a 60 mrs. (A.M.C. Actas de Sesiones 1462, leg. 195, exp. 4, f. 30 v.) P. Iradiel.
-1469: En las Ordenanzas del mercado de Lérida figura, "que tots los que portaran fruytes verts o seques per vendre, axi rahims, sireres, figues, pressechs, malgranes, nous, avellanes, panses, castañes, ametlles e qualsevol altra gruyta verda o sequa". (MUT, Vida econom. Lérida, doc. 2, 69) Miguel Gual.
-1493: Por 2 arrobas de pasas, 14 sueldos. (TORRE ed., Cuentas Gonzalo Baeza, II, 100) Miguel Gual.
-1493: Por una arroba de ciruelas pasas, 6 sueldos. (TORRE ed., Cuentas Gonzalo Baeza, II, 100) Miguel Gual.
-1508: Pleito de los especieros de Ciudad Real sobre sus ordenanzas, "la libra de las pasas de las uvas de Almuñecar, a ocho mrs." ... "las otras pasas a seys mrs." (A.R.Ch.Gr., 3ª L.1442-1) E. Lapresa.
-1562: "cinco seras de buen tamaño, la una de higos y la otra de pasas". (MARTINEZ RUIZ, Inventarios moriscos, 158) R. Peinado.
-1562: "... e media fanega de pasas ... XXXIV (mrs.)" (A.R.Ch.Gr., Sala 3ª, leg. 574, nº 17) J. Mateu.
-1565: "una arroba de pasas, poco mas o menos". ... "·seys arrobas de pasas". (MARTINEZ RUIZ, Inventarios moriscos, 158) R. Peinado.

De: GUAL CAMARENA, M. El primer manual hispánico de mercadería (siglo XIV). Barcelona 1981

Pansa, panses (u, 262; xv, 35 se venden en Túnez; xv, 292-311 tarifa aduana Túnez): pasas, aunque en los países de habla catalana fue más frecuente el nombre de «atzebib», que no figura en el manual catalán. En el país valenciano se daban panses blanques e negres (Eiximenis, Regiment, 25).-Pegolotti (pág. 238) cita la venta de uve passe di Spagna en Brujas.-DCVB., «pansa».-Dic. Corominas, «pasa».-Alpera, Botánica valenciana Eixi­menis, 169-170.

De: GUAL CAMARENA, M. Vocabulario del comercio medieval. Colección de aranceles aduaneros de la Corona de Aragón (siglo XIII y XIV) , Tarragona (1968)

Panses (II, 17; XIII, 128); pansarum (XII, 122); pansas (XIX, 41 y 124); pansis siccis (XI, 21). —Véase «atzebib». Cast. «pasa». En la Corona de Aragón subsisten en este período las dos formas atzebib y pansa ésta derivada del lat. «pansus». Eiximenis, Regiment, 25, afirma que en el reino valenciano se dan panses blanques e negres. En Pegolotti (p. 238) figuran uve passe... di Spagna.
Bibliografía. Lévi-Provençal, Sevilla s. XII, 182. Huerta, Vocab. JManuel y Dic. Corominas: v. «pasa». DCVB., v. «pansa». Borao, Dic., v. «panso».

Tipo: Alimentos

La voz no ha sido modificada.