Legado Gual Camarena - Vocabulario de Comercio Medieval

Asador

Asador, assador , ast.- Cast. "asador", con documentación escasa en castellano de los siglos XV y XVI.

-Bibl.: Dic. Corominas, voz "asar” (documenta "asadere" en 1460) , antes que "asadero" se dijo "espeto"; Dic. hist. lengua esp.. 1ª edic., voz "asador" (doc. s. XV) . DCVB.. voz "ast" (documentada desde el siglo XIIl); MORENO, Ordenanzas gremiales Granada siglo XVI, p. 7.

-1307: "Duo veru sive astz ferri" (ALART, Docts. Roussillon. 85). Miguel Gual.
-1484: En el inventario de una recozina turolense aparecen "Un assador e graella de ffierro para assar chulas de tocino",(WITTLIN,Inventario, p.199) Miguel Gual.
-1493: Por 7 asadores grandes y pequeños, que pesaron 90 libras, a 8 dineros la libra (TORRE, ed. Cuentas Gonzalo Baeza. II, p. 81). Miguel Gual.
-1501: “Vn podón , vn asador de hierro, quatro candeleros de yncar en pared”. (Inventario Beatriz Galindo, ARROYAL y MARTIN, Ajuar domestico, 13) José Miguel Gual.
-1501: “Tres asadores, vno, grande e dos pequeños”. (Inventario Beatriz Galindo de su casa de Écija, ARROYAL y MARTIN, Ajuar domestico, 14) José Miguel Gual.
-1501: “Çinco asadores de hierro, los dos mayores”. (ARROYAL y MARTIN, Ajuar domestico, 10) José Miguel Gual.
-1501: “Dos asadores”. (Inventario Beatriz Galindo de su casa de Écija, ARROYAL y MARTIN, Ajuar domestico, 14) José Miguel Gual.
-1501: Se censa : “Tres calderas, vna grande, quebrada, y otras dos pequeñas, y vn çaco grande con su tapador, y vna caçuela, e dos asadores, el vno de torno y el otro quebrado, e quatro cuchares de hierro, e vna baçina de cobre grande, e vna sartén de hierro viejo, e vna paleta y vnas parillas”. (Inventario Beatriz Galindo de su casa de Ronda, ARROYAL y MARTIN, Ajuar domestico, 20) José Miguel Gual.
-1565: "Un asador pequenno" (MARTINEZ RUIZ, Inventarios bienes moriscos, doc. "asador") . R. Peinado.

@ Miguel Gual Camarena

Tipo: Ajuar domestico

La voz ha sido modificada a fecha 2023-05-03.