Legado Gual Camarena - Vocabulario de Comercio Medieval

Salmon

Salmon ,salmo, salmons

-v. FORESTIE, Bonis, glosario, v. salmó.

-1151: "et pisce que vocatur salmon". (DURAN GUDIOL, Col. diplom. Huesca, doc. 196) Miguel Gual
-1214: Alfonso IX interviene en un pleito entre el monasterio de Ribas de Sil y el conde Fernando de Trastamar, donds se cita el paso de salmones. (GONZALEZ, Alfonso IX, 414, doc. 312) Miguel Gual
-1252: "Et mando que en la tierra o son los salmones que non tomen los pequennos, que an nombre gorgones". (GARCIA RAMILA, ordenamiento posturas, 216, artº 31 y también el Cortes de Valladolid 1258, 234, artº 44) Miguel Gual
-1268: "El mejor salmón, dos mrs.". (Cortes León-Castª., I, Cortes Jerez, 74) M. C. Melendreras
-1302: Se compran 8 salmones (salmons), un esturion y otros pescados, para la comida del rey con los dominicos de Zaragoza. (BOYL, ed. GONZALEZ HURTEBISE, Libro cuentas Pedro Boyl, 46) Miguel Gual
-1357: "I salmón ... Montan VI d.", en Navarra. (MARTIN DUQUE, Peajes. Carcastillo, nº 76) J. Carrasco
-1362: "per IIII pezas de salmo e per Iª anguila", 1 florin de oro, (FORESTIE, Bonis, II, 541), creemos que no sea pescado pues no se venden por piezas y el precio total es muy elevado para sólo cuatro pescados. Miguel Gual
-1380: En Navarra, "II cargas de salmones. Paga capss. fora IIII s. III d.". (CARRASCO, Peaje de Sangüesa, nº 16) J. Carrasco
-S.XV: “Yten, de salmones, de cada ojo de salmón quatro dineros de castellaje y de portazgo veinte e quatro dineros”. (GONZALEZ RODRIGUEZ, Aranceles de portazgo,123)
-1423: "De los pescados: vallenas, pez mular, solrayo, aguja paladar, mero, congrio, morena, pescada, rodavallo, perçebe, mosellón, lenguado, azedías, salmones, sollos, pámpanos, anguillas, asnos, raya, xibia, pulpo, atunes, dalfines, sávalos, besugos, pageses, barvos, truchas, bogas, sardinas, lampreas, peçezillos, toquillas, lagostas, lagostines, salmonete, cangrejos, sabogas, lampugas, lobos, milano, múçolo, gatos e los que les paresçen çercanamente. Allende los mariscos, así como ostias, almejas, tellinas, camarones e sus iguales.". (VILLENA, Arte Cisoria, Cfr. CNDHE, v. atun)

De: GUAL CAMARENA, M. Vocabulario del comercio medieval. Colección de aranceles aduaneros de la Corona de Aragón (siglo XIII y XIV) , Tarragona (1968)

Salmones (XX, 28). ^ Cast. «salmón», pez fluvial y marino, que en otoño desova en los ríos y después emigra al mar. Del lat. «salmo, salmonis».
Citas. «Et mando que en la tierra o son los salmones que non tomen los pequennos, que an nombre gorgones» (cortes 1252 y 1258, publ. García Rámila, Posturas, 216, art. 31 y 234, art. 44). «Otros (pescados) hay que non crian sinon en los ríos que entran en la mar, así como los salmones et las lampreas et los sabalos» (Juan Manuel, Caballero, edic. Gayangos, 251 b).
Bibliografia. Huerta, Vocab. JManuel y Dic. Corominas: v. «salmón». Dic. catvalbal., v. «salmó».

Tipo: Pescado

La voz no ha sido modificada.