Setas
Setas
-Bibl. GARCIA DE DIEGO, Notas etimológicas, 38, 50-51 y XLIII, 33-34, XXXVII, 28-38 con referencias.
-1423: "Cap. Deceno: ... TURMAS, çahanorias, chirivías, chufas, cardos arreçifes, alcarchofas, setas, crespillas, hongos, gordolobos, tovas, lechugas, palmitos, rávanos, nabos e los que son d'esta manera lievan en su cortar e mondar çierta manera". ... "Las chufas por ser pequeñas non lievan algúnt tajo, pero algunas d'ellas gruesas, que tienen en sus rugas tierra, quítangela con la huña. E así enteras muchas d'ellas se ponen.". (CATEDRA ed., VILLENA, Arte Cisoria, 190) José M. Gual.
Tipo: Alimentos
La voz no ha sido modificada.
Referencias documentales de «Setas»
Fichas de la voz «Setas», extraídas del archivo del profesor Gual
