Sopas
Sopas , sopes
-Según Querol en la Edad Media se comía mojando, es decir, no con los trozos de pan dentro del caldo, sino metiendo cada pedazo antes de comerlo. (QUEROL, La vida valenciana, 43)
-1331: "E si festa doble ve en disapte, dona hom lo formatge desus dit, e donals hom XV ous a tots comunament ... si es en temps que donen flahons no han sino X ous, que'ls V ous van ab los flahons; o si no, donals hom los dits V ous ab sopes e ab sebes. E si es festa mige, han XIII ous e donals hom V ous per flaho ab les dites sopes e cebes; e si hi ve festa de IX lisons, hanna X ous e donals hom los V ous per flahó e ab sopes e ab cebes, axi com damunt es dit" (SERRA VILARO, Llibre del coc, f. V v.) (El día de San Pedro tiene un texto similar) Miguel Gual.
Tipo: Alimentos
La voz no ha sido modificada.
Referencias documentales de «Sopas»
Fichas de la voz «Sopas», extraídas del archivo del profesor Gual
