Legado Gual Camarena - Vocabulario de Comercio Medieval

Truchas

Truchas , truitas, truytas, tructas, truculas, trujes?: Cart. "trucha"
-Véase HUERTA, Voc. Juan Manuel, voz cit.
-1180-1185: "Habemus in villa de Livia CC truitas C saladas et C frescas ... De ualle Qeral XX truitas". (Réditos que los Templarios percibían en Cerdaña. MIRET, Sermone plebeico, 163-164)
-1180: Alfonso II otorga al monasterio de Santes Creus "omnes truytas recentes et salsas, que mihi exeunt et perveniunt per totam Cerritaniam in omnibus locis." (UDINA, Llibre Blanch, doc. 236, 223)
-1189-1190: Se ordena que la libra de las truchas "tructarum", se venda por un sueldo, las "xemmales y las "mançales" y por 10 dineros las chicas. (UREÑA edic. , Fuero de Cuenca, 816,817)
-1225: Los habitantes de la villa de Palacios deben dar al rey, en la fiesta de San Juan, 15 rejas de hierro, 40 truchas frescas ("tructas frescas"). Los de Cuevas, 5 rejas de hierro y 40 truchas frescas. Los de Susana, cera y 40 truchas frescas... En la fiesta de San cipriano: los de Palacios 40 truchas frescas ("XL tructas frescas, quales potuerint piscari"); los de cuevas 40 truchas frescas; los de Susana, 40 truchas frescas, "quales potuerint piscari in flumine Sili, magnas vel parvas" (Fueros de Ribas de Sil. Laciana. GONZALEZ, Alfonso IX, doc. 458, 570)
-1247: Rúbrica: "De los pexes que sean vendidos en Teruel: ... libra (de 48 onzas) de truchas a 12 dineros las grandes y 10 dineros las menudas" ... "libra de los barbos, 8 ds. los grandes y 6 ds. los menudos" ... "mas el pexcado de mar et las anguilas de los rios et las de mar sean en providencia del concejo de Teruel" (GOROSCH, ed. Fuero de Teruel, 393)
-1252: "mando que nengún regatero nin regatera non conpre nengún pescado fresco de río nin de mar para rreuender nin trucha nenguna nin fresca nin otra. Et que nengún regatero non conpre pescado fresco en razón de rric ome nin de orto omne nenguno. Et que non salga fuera de la villa a los caminos pora conprar cabritos, nin gallinas nin capones nin uianda ninguna para rreuender”. (GARCIA RAMILA. Posturas, 211)
-1264: "pescado: duas trytas" en Huesca por 14 ds. (SOLDEVILA, Pere infant, doc. 16, 449)
-1295: "... de truchas, un noven" (Recaudación de la sisa de Buitrago, GAIBROIS, Sancho IV, III, doc. 592) (L. Dapena)
-1313: Jaime II de Aragón prohibe en Calatayud y sus aldeas, "piscare truculas in aliquibus rivis", desde el 1 de octubre hasta el 1 de mayo, "cum infra istud tempus in freça vadant trucule supradicte" (MARTINEZ FERRANDO, Jaime II de Aragón, doc. 130)
-1326: "Otros (percados) hay quie crian en las aguas dulces, así como las truchas et los otros pescados que nacen en ellas et non uan a la mar" (D. JUAN MANUEL, Libro caballero, ed. GAYANGOS, 2516)
-1423: "De los pescados: vallenas, pez mular, solrayo, aguja paladar, mero, congrio, morena, pescada, rodavallo, perçebe, mosellón, lenguado, azedías, salmones, sollos, pámpanos, anguillas, asnos, raya, xibia, pulpo, atunes, dalfines, sávalos, besugos, pageses, barvos, truchas, bogas, sardinas, lampreas, peçezillos, toquillas, lagostas, lagostines, salmonete, cangrejos, sabogas, lampugas, lobos, milano, múçolo, gatos e los que les paresçen çercanamente. Allende los mariscos, así como ostias, almejas, tellinas, camarones e sus iguales.". (VILLENA, Arte Cisoria, Cfr. CNDHE, v. atun)

Tipo: Pescado

La voz no ha sido modificada.