Legado Gual Camarena - Vocabulario de Comercio Medieval

Vino

Vino vinho , véase voz vi
-627-630: Isidoro de Sevilla en sus Etimologías, cap. 3, lib. XX habla de los tipos de vino: de merum, mosto, rosado, amineum,sucinacium, limpidum, turbidum, falermo, gazeo, infertum, spurcum, crucium, conditum, oenumelum, saccatum,melicratum, medus, passum, defrutum, carenum (PEREZ GONZALEZ, Bebidas alcoholicas, P. 62, adjunta descripción de cada uno de ellos)
-S. XII: Medidas de barro vidriado para medir la leche, se citan en el Tratado de Ibn Abdun y deberá prohibirse a los vidrieros que fabriquen copas destinadas al vino. (LEVY-Provençal, Sevilla S. XII, 132, 136)
-1207: "E mandamos ainda que do trigo, e do orio, e çenteno, e milho, e paynço (variante panyço), e do linho, re do vinho ... dedes a oytava parte" (Fuero de Guardâo, Portugaliae Monum. Hist., I, 536)
-1209: "quen den a moller en arras. Qui moller aduxer dêlle en arras e en vestidos: XII morabatinos, e II kafices de trigo, e I cocino (tocino), e media uaca, e V carneyros e L colodras de vino..." (Fuero de Castel-Rodrigo. Portugaliae Monum. Hist., I, 866 y Fuero de Castello Melhor, 912)
-1255: "Et mando que los xristianos que diezmen complidamente de pan, et de uino, et de yeguas, et de uacas, et de todo ganado, et de colmenas ... et de queso, et de lana, et ortalizas de los huertos ..." (Alfonso X a la catedral de Sevilla. BALLESTEROS,, Sevilla s. XIII, doc. 71, LXXIV)
-1284: "... mando que de pannos, nin de libros, nin de vino, sino de aceite, nin de manteca, nin de cueros, ara sus calzas, nin de pescado para su comer, nin de ningunas otraas cosas que adugan para su casa, que no den portadgo, nin otro derecho ninguno, en todos mios Regnos, por mar nin por tierra". (Real carta a los Frailes Predicadores de Toledo. GAIBROIS, Sancho IV, III, doc. 7) L. Dapena.
-1290: En el fuero de Bejar, "DEL ALMUTACEN.– El almathaçaf sea sobre las medidas de la çiuera, de vino, de azeite, de sal, sobre los pesos e las liuras, sobre carniceros, tenderos, tauerneros, panaderas, pescadores, montaneros, olleros, teieros de teia e de ladriellos, sobre los aguaderos que dizen açacanes, lennaderos, caleros, reuendedores, sobre los alatares. (Cfr. CNDHE, v. cit.)
-1291: Comercio de vino, monopolio vecinal. (Caloña). "Item de Pero Garcia de Bearin, 10 sueldos, por razón que metí una carega de vin enbasada en botas en una casa (de Estella) non seent vezin, lo que fazia contra for"·. (AGN, Reg. 5, f. 78) J. Zabalo.
-1331: "Et si algun jodio o judia recollira vino ensu cellero o ensus cubas de qualquiere persona, de qualquiere ley o condicion sea, con carta condicional feyta ante de agora, aquell sennyor del cellyero o delas cubas sea tenido pagar conplidament alos arrendadores o collydores dela dita peyta toda aquella baxa que allos compradores judios se mengua, segunt dito yes, porque con el comun dela dita aljama non deue ganar el ponedor del vino ni perder desque alos jodios compradores se mengua; los arrendadores lo deuen auer." (TILANDER, Doc. aljama Zaragoza, 390)
-1367: "Otrosí a lo que nos dixieron que por quanto el rey don Alfonso, nuestro padre, que Dios perdone, fizo ordenamiento de las medidas del pan e del vino e los pesos, que fuesen todos unos en todos nuestros regnos, e que en algunas çibdades e villas e lugares, que non. guardan el dicho ordenamiento; e que nos pedían por merçed que mandásemos dar nuestras cartas que todas las medidas e pesos que sean todos unos en toda nuestra tierra ... Respondemos que nos plaze e los tenemos por bien, e mandamos que sea guardado...". (Cortes León-Castª., II, Cortes de Burgos 1367, pet. 8, 149) L. Pascual.
-1376: "40 botas "vini grechi" se sacan de Nápoles (DAY, Douanes Gênes, 373) Miguel Gual.
-1376: 50 botas de "vini grechi" se llevan de Nápoles a Alejandría (DAY, Douanes Gênes, 386) Miguel Gual.
-1376: 20 botas de "vini grechi" se sacan a Génova. (DAY, Douanes Gênes, 373) Miguel Gual.
-1376: 110 botas de "vini grechi" se llevan de Nápoles a Barcelona. (DAY, Douanes Gênes, 515) Miguel Gual.
1379: "Dos tenallas de tener vino cabientes entro ha sendos mietros, poco mas o menos". (SERRANO SANZ, Inventarios, II, 710)
-1401: "Tot tavernet e tota altra persona, qui vena vi a menut, no gos aquell vi vendre, sinó ab bota que sia vergada per lo Berguer de la Universitat". (PONS, Mostassaf, 250) Alvaro Santamaría
-1432: En el inventario de Mosse Benjamín, judío de Tudela figura, "72. item, 7 cubas de tener buen vino; las 6 cubas llenas de buen mosto. 73. item, vna cuba chiqua llena de vinagre. 74. item, vna tanailla chiqua de vino cocho. 75. item, vna tanailla chiqua, llena de vinagre blanquo. 76. item, 1 cuba chiqua de vinagre.". (CARRASCO, Los bienes de Mosse Benjamín, 104)
-1445-1448: "Las cosas que toda buena fortaleza deve tener son las siguientes: puente levadiza e rastrilleras en torrno de las torres, e murallas en que aya esquilas o cascabeles, … pozo o algibe, forno, molino de viento o atahona, fragua, establos, mastines, ansares. … Debe así mesmo aver en toda buena fortalesa oficiales, ferramentas, artillerías, vituallas, armas ofensivas e defensivas. Es a saber: ... azeite, miel, vino, vinagre, especias, sal, cera, sevo, ajos, cebollas, leña, carbón; lonbardas, truenos, serpentinas, culebrinas, espingardas, ballestas; almazén, lanças, dardos, paveses, celadas, casquetes, piedras de lombardas e truenos, plomo, estaño, molde para fazer pelotas de las culebrinas e serpentinas". (Diego Valera, Tratado de la Providencia contra Fortuna) Miguel Gual.
-1448: "algun corredor, qui sia corredor de vi, no gos esser taverner ne gos vendre algun vi ne alguna altra persona per ell, ne haver part ab taverner ne ab alguna altra tavernera no persona". (PONS, Mostassaf, 48, 30) Alvaro Santamaría
-1488: Se compra "una medida de plata, para aguar por ella el vino", que pesó 2 onzas y una octava, por 650 mrs. (TORRE, Cuentas Gonzalo Baeza, I, 247) Miguel Gual.
-1491: en Sevilla existía la "mala costunbre, que era que todos los quo cogen vinos los adobavan e echavan en ellos muchas cosas ponzoñosas, e cal e yeso e otras mesclas dañosas" (CARANDE, Tumbo R.R.CC. Sevilla. V, p. 308).
-1495: "En el dicho concejo paresçió un ome que se dijo por su nonbre Rodrigo de Haro, e presentó ante los dichos sennores una cedula de sus altezas, por la qual mandan que dexen e consientan conprar en esta çibdad e sacar de ella el vino que fuere menester para el armada" (A.M.M. Act. Cap. 1494-95. f- 134r) Angel Luis Molina.
-1495: "En el ayuntamiento e conçejo paresçio García Gurierrez de Madrid, e presentó... una carta del rey e de la reina... por la qual sus altezas mandan pagar a esta çibdad çiento e sesenta mill maravedis, que le copieron en el repartimiento primero de peones, que esta çibdad copo en la junta general de la dicha hermandad, para los gastos de defensa de la Santa Iglesia de Dios e de sus regnos... e después fablando e platicando sobre la orden que devia dar para los dichos maravedís cobrarse mas prestamente, con la menos fatiga que sentir puedan los vezinos de la dicha çibdad, acordaron que se devía repartir e repartiese y cargase algunas cuantías de maravedís sobre la carne y el pescado y otras provisiones que en esta çibdad se vendan y de ella se sacan en esta manera: Que se cargue sobre cada arrelde de carne fresca o salada, dos maravedís. sobre cada libra de pescado fresco o salado, una blanca. De cada arroba de azeite que qualquier vezino vendiere... diez maravedís. De cada libra de pescada çeçial un maravedí. En cada libra de queso un maravedí. De qualquier hanega de trigo...çinco maravedís. De cada hanega de çevada... dos maravedís. De cada arroba de vino... çinco maravedís" (A.M.M. Act. Capt. 1495-96. f. 31r-32r) Angel Luis Molina.
-1501: “Diez e seys cubas enarcadas grandes y medianas, y vna de ella llena de vino tinto delgado”. (Inventario Beatriz Galindo, ARROYAL y MARTIN, Ajuar domestico, 12) José M. Gual.
-1501: “Treynta e seys tinajas llenas de vino. Son las tres de ellas de blanco”. (Inventario Beatriz Galindo, ARROYAL y MARTIN, Ajuar domestico, 12) José M. Gual.
-1501: “Yten más, quarenta tynajas para tener vino y agua y vn artasa”. (Inventario Beatriz Galindo de su casa de Salobreña, ARROYAL y MARTIN, Ajuar domestico, 14) José M. Gual.
-1501: “Dos botas para vino bazías, buenas, e vna arca grande y vn baçin de barbero e vna sylla de caderas”. (Inventario Beatriz Galindo de su casa de Salobreña, ARROYAL y MARTIN, Ajuar domestico, 14) José M. Gual.
-1501: Se censa : “Dos cueros de traer vino, el vno roto”. (Inventario Beatriz Galindo de su casa de Ronda, ARROYAL y MARTIN, Ajuar domestico, 20) José M. Gual.
-1519: En el inventario de un mercader zaragozano figuran en el CILLERO "Et primo duze nietros de vino mosto tinto en una cuba. Ytem tres nietros de vino mosto tinto en otra cubeta. Ytem un nietro de vino mosto tinto en hun tonel. El qual tonel con las sobredichas cubas son de la sobradicha doña Maria Peralta madre de don Johan de Aynsa. Ytem dos nietros de vino mosto blanquo en tres vaxillos. Ytem una pimentera o Jarra albidriada de cabida de dos cantaros. Ytem cinquo toneles larguillos de cabida cada uno diez cantaros poco más o menos y otro tonel pesante a las dichas. Ytem una mula de cabalgar con toda su guarnicion, de pelo pardo scuro, que no ha cerrado, la qual tiene Nicolas Aynsa ". (CABEZUDO, Inventario, 149) Miguel Gual.
-1551: "Una tenaja vidriada en quatro reales" ... "Tres tenajas para vino en treinta reales". (A.H.Murcia Libro de protocolos 1551, f. 461 r.) Francisco Chacón.
-1565: En un inventario oscense aparece "dos botas grandes de beber vino" (LAGUNA, Estudio léxico, p. 56)
-1565: "Esta çibdad tiene hecha ordenança que proibe que no entre vino forastero para aprovechar a los veçinos de esta çibdad...Por razón de esto los veçinos de esta çibdad venden su vino en sus casas a presçio exisivo" (A.M.M. Act. Capt. 1565, f. 86v) Francisco Chacón.

Tipo: Vino

La voz ha sido modificada a fecha 2024-02-21.