Legado Gual Camarena - Vocabulario de Comercio Medieval

Boteller

Boteller, botiller, boteler, botillero, botaller, sotsboteller, v. copero: Oficio encargado del cuidado y servicio del vino en la corte real. Estaba a bajo las órdenes del mayordomo y consta la existencia de boteller mayor y sotsboteller.

-Bibl.: POTTIER, Lexique, 228, v, botella. (1ª doc. 1504); DCVB, v. boteller, que aporta "Volem que tota hora quel dit boteller al desus dit coper nostre les damunt dites coses per beure a nos administrarà aytantes vegades dels desus dits aygua e vin separadament o ensemps no tart de tastar, Ordin. Palat. 21. Notaments dels botallers del senyor rey, doc. a. 1356 (Rubió Doc. Cult. ii, 118 nota). El sen porta en lo cel, constituí botaller seu en loch de Eba filla de Juno, Hist. Troy. 64. E al boteler dix quel Rey li perdonaria el tornaria en son offici, Serra Gèn. 36.".

-1284: "Dalmau de Vilarasa, boteller, Ramon, forner, Berenguer Serra, sastre, i Bernat de Bolea, porter, tots del rei Pere, reconeixen que deuen a Bernat Escrivà 300 sous de Jaca que aquest els havia prestat per la redempció de Ramon de la Cocina." ... "Sea conocida cosa a todos homes como yo don Dalmau de Vilarasa, botillero del sennor rey d’Aragó". (CINGOLANI, Diplomatari Pere el Gran, doc. 412, 729) José Miguel Gual.
-1344: En las Ordenacions de Pedro el Ceremonioso se especifica que el vino debe de probarlo el boteller , "Cuando el Rey desea beber, se encamina el coper, con el boteller major y un portev, al dreçador, donde está el vino, hace probar del vino que allí hay al boteller major y al sotsboteller y lo prueba el mismo. Entonces, el coper, con el vaso de vino lleno, seguido del boteller major que lleva un cántaro de agua, va hacia al Rey. El portero les abre camino. Llegados ante el Rey, el boteller vierte agua en el vaso, el copero prueba la mezcla y coloca el vaso sobre la mesa. Cuando el Rey ha bebido, se vuelven del mismo modo que vinieron.". (JORDAN, Ordinacions, 224,228,229) José Miguel Gual.
-1348: "e este llamauase Anrrique señor de Soli, botiller de Françia e governador de Navarra.". (Crónica Alfonso XI, Cfr. CNDHE, v. c.) José Miguel Gual.
-1416-33: En las cuentas de María de Castilla figuran en nómina, 2 botellers, 4 sotsboteller y 1 ayudant de boteller. (GASCON, La vida cotidiana de tres reinas, 48 y 53) José Miguel Gual.
-1445: "Mas me dais unos despechos dinos de repreender, que tenéis la taza a pechos y miráis al botiller, y bevéis con tanta fucia y decís "de seco muero" si dexáis la taza suzia;". (MONTORO, Cancionero, Cfr. CNDHE, v. c.) José Miguel Gual.
-1510: "Mosen Espinar, botiller, asento a XX dias de março de i mill dix años, y esta librado fasta en fin de todo el año de i mill dxi años, y libraronsele xi mill cx marauedis, iiii cornados, a rrazon de iiii mil marauedis cada año". (TORRE, Servidores Cisneros, 210) José Miguel Gual.

@ José Miguel Gual López.

Tipo: Oficios

La voz ha sido modificada a fecha 2023-06-12.