Botellerias
Botellerias, boteilleria, v. boteller: Estancia donde se guarda el vino. La botellería real y de la nobleza y clero, significaba mucho más que una estancia, el personal adscrito a ellas se ocupaba de todo lo relacionado con el , desde la adquisición, elaboración y custodia de la vajilla, en especial las copas de plata. Recibe una reglamentación específica para su cuidado. Están a su cargo un sinfín de personal desde el "boteller mayor" hasta el sotsboteller que cuidan del vino, lo catan y mezclan con agua para la mesa. Está enmarcado dentro de las estancias clásicas de la casa real: Panadería, cocina, frutería, botellería y escudería.
-1370: "A XXIII del mes de setembre del dit any de LXX penjam en Ffrancesch Rocha paller, encolpat de la mort d’en Riusech, de la botelleria del senyor rey per la qual cose lo senyor rey li dóna sentència de penjar". (SABATE, La pena de muerte, 147) José Miguel Gual.
-1387-1425: "A Mono de Cassini, por un gobelet de oro con su cubierta que pesaua al marco de Barçalona tres marcos, por cada marco 100 florines, el quoal gobelet es en la botelleria del rey".... "A Johan d’Egues, argentero, ha fecho fazer un pot d’argent clamado Lohier por la boteilleria del rey, pesant 8 marcos, 2 onças, 15 esterlines de la plata que eill auia comprada al dicho precio de 10 florines el marco". (OSES, Poder, simbología, 457, notas 2490 y 2577) José Miguel Gual.
-1395: "Item paguí an Bernat Miró, porter del Sr. Rey, diputat a administrar las obras que foren fetas de manament del St. Rey stant personalmente en Mallorques ..., en fer de nou diversas taulas ab lurs petges, banchs dreçedors de sala, de cuyna, de muserias del dit Sr. Rey e de Sra. Reina... e'ls guarderobas, regost, botellerias, panicerias, muserias dels dits Srs. Rey e Reyna". (QUADRADO, Miscelánea Hca., II, 107). Alvaro Santamaría
-1500: "Que requiera a menudo la capilla, la mesa, la sala, la camara, la enfermeria, la despensa, la botelleria, la cozina, la cavalleriza, la porteria, las obras e huerta, e todas las otras ofiçinas de la casa e los ofiçios della.". (TALAVERA, Fray Hernando, Instrucción para el régimen interior de su palacio, Cfr. CNDHE, v. c.) José Miguel Gual.
@ José Miguel Gual López.
Tipo: Urbanismo
La voz ha sido modificada a fecha 2023-06-12.
Fichas de la voz «Botellerias», Fundación J. March
Fichas elaboradas por el equipo de investigación de la Beca de la Fundación Juan March y cuyo autor aparece en su parte inferior"
