Legado Gual Camarena - Vocabulario de Comercio Medieval

Castañas

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-1172-82: De la carga de las castañas se pagan 9 dineros en el portazgo de Alfarilla. (TMC, 1. 3, d. 45, p. 286-288) J. L. Martín.
-S. XIII. "Los castanales sempre sean deffesos e todos arbores que frucho (fruto) lieuan de comer, furas, enzina o robre", pagan 100 mrs. quien los corte. ... Se prohibe coges castañas hasta la fiesta de S. Miguel, bajo pena de 60 mrs. ... castiga con 5 ss. al que queme encina o corte sus raices o la descortece. (CASTRO-ONIS ed., Fuero de Salamanca, 109-110,& 79, 110, & 80; 111, & 83 ) Miguel Gual.
-S. XIII: "El omne cargado de castanas I dineros de portazgo. ... " bestia cargada de castanas I dineros et sues mededuras" (GONZALEZ, El portazgo de Sahagún, 578) J. M. Mínguez.
-1249: Jaime I reglamenta los pesos y medidas. "Sal, castanee, avellane, furtur, calz et consimilia mensirentur cum faneca currenti". (HUICI, Col. dipl. Jaime I, I, 459, doc. 363) Miguel Gual.
-1323: "Et por casas et por eyra et por castanas et por fruita e por nabal et por cortina mesurada dorto et de porro et por ciança, dez sueldos leoneses... por dia de Nadal et dous capoes et por dya de Pascua huun cabrito". (GALINDO, Tuy, doc. XIX-II) J. Carrasco.
-1351: "E en Galizia e de Asturias que puedan sacar para Portugal mijo e auena e castanas e fruta ... e que en esto se pongan guardas en los puertos". (Cortes León-Castª., II, Cortes de Valladolid 1351, 25) L. Pascual.
-1390: "Sentencia super mensiratico castanearum, auellanarum, nucum, pi(n)yonum, amigdalarum et aliorum". (A.M.B. llibre Bermell, Lib. 1º, f. 184 v. a 189 r). Miguel Gual.
-1453: "cascuna libra de les ampolles, castanyes e altres vexells grossos e dobles, a raho de onze dines" ... "cascuna pessa de les castanyes (de vidre) comunes primes, a raho de cinch diners". (MIR, Tarifa vendedores de cristal, 141; PONS, Mostassaf, 308) Alvaro Santamaría.
-1460: Se pagan 16 dineros de portazgo por carretada de castannas. (GONZALEZ, El portazgo de Salamanca, 125.143) M. L. Guadalupe.
-1469: En las Ordenanzas del mercado de Lérida figura, "que tots los que portaran fruytes verts o seques per vendre, axi rahims, sireres, figues, pressechs, malgranes, nous, avellanes, panses, castañes, ametlles e qualsevol altra gruyta verda o sequa". (MUT, Vida econom. Lérida, doc. 2, 69)
-1484: Voz Castanyes: "Castanyes, la sarria abona 1 sueldo y 3 dineros de peaje (art. 70). Castellano «castañas». He aquí una cita de la misma época de nuestro arancel: en 10 noviembre 1484 se cargan en San Feliú de Guixols, con destino a Valencia, 18 sacos «de avellana e trenta saques de castanya, dues de nous e trenta sis libres de gramaticha» (Doets. kisrt." imtprenta, doc. 24, p. 50). Véanse: Dic. Balari, Dic. Aguiló y DCVB.: voz castanya; Tesoro lexic. y Dic. Corominas: voz castaña. ". (GUAL, Arancel de Lezdas, II, 8)
-S. XVI: "Quiscuna persona de la vila que vulgui vendre castanyes, així a l'engros com a la menuda i així cuites com crues, que les pugui vendre sense encorriment en pena alguna, entés i declarat que per cada quartà que vendrá, tant a l'engros com a la menuda, ha de pagar de drat un diner, i que dit diner hagi de servir per a la candela que crema davant lo cos preciós de Jesucrist...". (MATEU, Ordinacions de la Universitatr, 63, 64) M. D. Mateu
-S. XVI: "De la carga de castaña pelada ... seys mrs. de la menor y de la mayor al doblo" ... "de la carga de la castaña verde un mr. e medio blanca de la menor y de la mayor al doblo". (MARTIN, La org. municipal de Gata, 122) J. M. Mínguez.
-1523: Media fanega de castañas costó 34 mrs. (MARTIN-GARCIA, Cuentas de Gata, 31) J. L. Martín.
-1538: LA castaña diezma en Gata. (MARTIN-GARCIA, Cuentas de Gata, 13) J. M. Mínguez.
-1589-99: En el catálogo de Andrés Zamudio, protomédico, figura el ungüento de castañas mezcladas con cera o resina y como "cosas de que los boticarios han de tener en sus boticas.". (DAVIS-LOPEZ, Protomedicato y farmacia, 611). José M. Gual.
-1594: "Quatre castanes de vidre cubertes, dos ab aygua ardent, altre ab aygua ros y laltra buyda". (RAMIS AYREFLOR, Inventario Hugo Berard, 316) Alvaro Santamaría.

@ Miguel Gual Camarena

De: GUAL CAMARENA, M. El primer manual hispánico de mercadería (siglo XIV). Barcelona 1981

Castanyes perades (III, 70): castañas peladas.

De: GUAL CAMARENA, M. Vocabulario del comercio medieval. Colección de aranceles aduaneros de la Corona de Aragón (siglo XIII y XIV) , Tarragona (1968)

Castanyes (XIV, 119; XV, 125; XXIV, 159; XXV, 196). - Cast. «castañas» (fruto del castaño), bien documentadas, especialmente en los fueros portugueses (castaneis, castanhas, castenhas). En el FSalam. (edic. Onis, § 80) se prohíbe coger castañas antes de la fiesta de San Miguel. Eiximenis cita el pa de castanyes (apud. Dic. catvalbal, v. «castanya»). Del lat. «castanéa».
Bibliografía. Gual, Arancel lezdas, v. «castanyes». Dic. Balari y Dic. Aguiló, v. «castanya». Huerta, Vocab. ]Manuel; Aguado, Vocab. JRuiz; Tesoro lexic. y Dic. Corominas: v. «castaña». Santa Rosa, Elucidario, vv. «castanhas pizadas» y «beilhoos». Asín, Glosario, núm. 142. Simonet, Glosario, v. «casthal».

Tipo: Alimentos

La voz ha sido modificada a fecha 2024-01-23.