Lenguado
Lenguado: Pez teleósteo marino de carne muy apreciada, de cuerpo oblongo y muy comprimido, casi plano, y cabeza asimétrica, que vive, como otras muchas especies del orden de los pleuronectiformes, echado siempre del mismo lado. (DRAE)
-1357: En Navarra, "VII cargas de lenguado et de cerçieyllos. Montan X s.". (MARTIN DUQUE, Peajes, Carcastillo, nº 278) J. Carrasco.
-1423: "De los pescados: vallenas, pez mular, solrayo, aguja paladar, mero, congrio, morena, pescada, rodavallo, perçebe, mosellón, lenguado, azedías, salmones, sollos, pámpanos, anguillas, asnos, raya, xibia, pulpo, atunes, dalfines, sávalos, besugos, pageses, barvos, truchas, bogas, sardinas, lampreas, peçezillos, toquillas, lagostas, lagostines, salmonete, cangrejos, sabogas, lampugas, lobos, milano, múçolo, gatos e los que les paresçen çercanamente. Allende los mariscos, así como ostias, almejas, tellinas, camarones e sus iguales.". (VILLENA, Arte Cisoria, Cfr. CNDHE, v. atun) José Miguel Gual.
-S. XVI: "De la carga de ... lenguados seys mrs. de la menor e de la mayor al doblo". (MARTIN, Organización municip. Gata, 122) J. M. Mínguez.
Tipo: Pescado
La voz ha sido modificada a fecha 2024-07-03.
Fichas de la voz «Lenguado», Fundación J. March
Fichas elaboradas por el equipo de investigación de la Beca de la Fundación Juan March y cuyo autor aparece en su parte inferior"
