-S. XIV: "Let de ametlles .. .let de metles pelades .. .let d'ametlles bullides:. (OSSET, Libro cocina s. XIV, 160. 164 y 176). Miguel Gual.
-S. XIV: "E en aquesta manera ne feras tantes con ne volras fer moltiplicant ho, e si per ventura per nessecitat ho volras per mals de pits o altre achsident. metras hi .j. diner d oli de metles dolses per liura.". (FARAUDO, Totes maneres e confits, 21) José M. Gual.
-1324: "SALSA BLANCHA : Si vols fer salsa blancha fe brou de b«nes gallines, e lo brou ben cuyt e bon assaborat, e agats let de metles pelades collada prim." ... "Si vols fer salsa cainilina fe let de metles que no sien parades ab brou de gallines bo" (FARAUDO, Sent Sovi, 14) José M. Gual.
-1371: "flem, deu En Roqua per .1 •. barsele de metles, a ra de .XVII. s. la cartera", I b., II s. X". (GIMENO-PALASI, Del negocio y del amor, 47) José M. Gual.
-1385: "Compri dues barcelles de metles a rahó dfe VII diners l'almut, VII sous". (PASCUAL, Partidas nave mallorquina, 299) Alvaro Santamaría
Tipo: Productos comerciales
La voz no ha sido modificada.
Fichas de la voz «Metles», Fundación J. March
Fichas elaboradas por el equipo de investigación de la Beca de la Fundación Juan March y cuyo autor aparece en su parte inferior"
