Legado Gual Camarena - Vocabulario de Comercio Medieval

Cominos

Cominos, cumini, cuminum, cimini, chomino, cominum, cominz, comynos, ciminorum, v. amplia glosa en voz comi: Castellano comino, producto clasificado en el Medievo entre las especias y las drogas y utilizado también en medicina. El de Valencia y de "España" llegó a exportarse.Gual en el P. del Ebro, tiene recogidas las siguientes clases y procedencias: de Valencia, Sicilia, Apulla, Tortosa, «España» y «de Tilins», además del rústico, dulce, de odre, «barani», «hortrani» y el aceite de comino. El «cuni» del P. Ebro debe ser un error del escribano, que se corrigió en las copias. Las tres formas léxicas revelan influencia catalana: el peaje zaragozano de 1292 da cominos."

-Bibl.: CASTRO, Aranceles, 341-342; EVANS, Pegolotti, v. comino, que traduce "cumin", con 16 ref., sin glosa y se citan de Puglia, Cerinchan y Spagna; DAY, Douanes Gênes, 788, v. cominum; POTTIER, Inventaires, variante cominio; FORESTIE, Bonis, v. comí, con 8 referencias.

-S. XII: Portazgo del fuero de Cuenca, "De honore ciminorum, dimidium aureum". (UREÑA ed., Fuero de Cuenca, 846) Miguel Gual.
-1179: "De arrova ciminorum, I obolum" de hostalaje. (SAEZ, Fuero de Sepúlveda, 140, 850) Miguel Gual.
-S. XIII: Hostalaje del Fuero de Beja, Carga de "comynos", 1/2 mrs.. (PORTUGALIAE Monum. Hist., II, 58) Miguel Gual.
-S. XIII: "Bestia cargada de pimienta o de cominos VI d. et si fur cauallar I sol.". (GONZALEZ, Aranceles P. Sahagún, 578) Miguel Gual.
-1221: "Cumi donat II sol ... Cumi dulce dat vintenum". (CAPMANY, Memorias, II, 3) Miguel Gual.
-1258: Voz Cumino : "Et de carga de cumino, II denarios 14.". (GUAL, Lezda de Cambrils, 120 y 124) Miguel Gual.
-2ª 1/2 s. XIII: Valoración de las mecancías apresadas en una "coca" catalana. "14 costales de comín, que costaron 261 morabetinos. (MIRET, Sermone plebeio, 244) Miguel Gual.
-1292: comino 3s./carga, 3 d. /arroba (NAVARRO, Aranceles peaje de Zaragoza, p. 417) Miguel Gual.
-S. XIV: "Carga de cominos, IIII sueldos". (Navarra. AGN, Arancel de Los Arcos) A. Martín Duque.
-1317: "Carga de comí II sous". (SOBREQUES, La lleuda, 81) J. F. Cabestany.
-1334-1342: "Se compran en Valencia 100 libras de "comín" y de "arros" . (MADURELL. Compañía trecentista, 475) Miguel Gual.
-1341: Arancel del almojarifazgo de los pueblos de Sevilla, "Del arroua de los cominos seys sueldos". (GONZALEZ ARCE, Docts. almojarifazgo de Sevilla, 189) José Miguel Gual.
-1348: En un inventario de Guillem Ros, apotecario mallorquín, aparece "Item, cominum vetus corquatum unum quintare ad viginti solidos" (ALOMAR, Dos inventaris, p. 100) José Miguel Gual.
-1357: "VI odres d'olli et I costal de cominz, III costals de nogayllon. Montan X s." (Navarra. MARTIN DUQUE, Peajes. Carcastillo, nº 314) J. Carrasco.
-1362: ·Item entra Fortaner IIII quintales de cera, meya carga de comin, II cargas de nogayllon ... Pagó XXXII s." (Navarra, CARRASCO, Peaje Sangüesa 1362, nº. 174) J. Zabalo.
-1365: "Et por una carga de cominos, IIII s.". (Navarra, ZABALO, Peaje de Tudela 1365, nº. 104) J. Zabalo.
-1366: "Et por I quintal de comynos, 12 ds.". (Navarra. ZABALO, Peaje de Tudela 1366, nº 82) J. Zabalo.
-1371: El conde de Flandes, manda vender en l'Ecluse, las mercaderías de los ingleses, entre ellas: comino, procedente de los reinos de Castilla y de León. (FINOT, Etude historique, 118-119) Miguel Gual.
-1373: En el Peaje de Sangüesa figura, "34. Item, peaja Açac de Sos por la 1ª peliça de cominos que a 6 d. de blancos, diluns 14 días d'agosto. Paga 8 d. prietos.". (CARRASCO, Comercio y política, 140) José Miguel Gual.
-1381: En el inventario de la farmacia de Pere Vilagut, de Reus, figura, "Item III lliures de comí". (VILASECA, Metges, 106) Miguel Gual.
-1383: "Iª peliça de cominos que a 6 d. de blancos. Paga 8 d. prietos." (Navarra, CARRASCO, Peaje de Sangüesa 1383, nº 36) J. Carrasco.
-1387: Entre los artículos sujetos a tributación especial a pagar en el almojarifazgo de Jerez de la Frontera figura "cominos, alcaravea y añil molido", 6 sueldos. (GONZALEZ ARCE, La composición de los almojarifazgos, 258) José Miguel Gual.
-1392: En la relación de gastos de dos mineros alemanes para los ensayos de la casa de la moneda de Pamplona figura, "Item carne et tocino 5 sueldos, 6 dineros. Item cafran, perrexil, cominos, aios, pebre et ceboillas 14 dineros.". (SERRANO, Item perrexil, 259) José Miguel Gual.
-S. XV: Entre la espaciería figura, la onza de comin, el mejor 7 mrs. (PAZ, Tasas Siglo XV, 365) Miguel Gual.
-S. XV: "De la carga de los cominos seys maravedis de la menos e de la mayor al doblo". (MARTIN, Organización municipal de Gata, 122) J. M. Mínguez.
-1435: "De la carga de matalahua e cominos e alcaravea e alhozenia e ajonjolí e cebollino medio almud de carga, e cinco dineros de cada harnero del medir a los de fuera.". (GONZALEZ et alt., Ordenanzas conejo Córdoba, 121) José Miguel Gual.
-1460: Los cominos pagan 2 mrs. de portazgo por cada bestia mayor. (GONZALEZ, El portazgo de Salamanca, 125-143) M. L. Guadalupe.
-1488: "En el inventario de una botica zaragozana figuran, 240. Cominos rustigos, X libras.". (SERRANO SANZ, Inventarios aragoneses, IX, 133) Miguel Gual.
-1492: Aparecen los "cominos" en un arancel de portazgo cordobés (GONZALEZ, Aranceles cordobeses, p. 47) José Miguel Gual.
-1497: En el derecho de peaje del almojarifazgo de Arcos de la Frontera figura, "lino, matalahúva, cominos, azúcar y almendra" ... la arroba arroba, I libra, I blanca. (GONZALEZ ARCE, La composición de los almojarifazgos, 255) José Miguel Gual.
-1500: En el saldo de una deuda, por la viuda de un mercader zaragozano, aparecen, "Item cominos molidos, X libras." ... "Item cominos rustigos, III robas VI libras." (PALLARES, Coltrol de la producción, 364, 366) José Miguel Gual.
-1501: "Del arrova de los cominos vna blanca...medio.". (GARCIA-GOYENA, Doc. Hist. Málaga, II, 142 y TRILLO, Aranceles de la ciudad de Granada, 268) López de Coca.
-1505: "Juan de Córdoba, cominero". (VILLANUEVA, Habices 1505, II, 106). Fuensanta López.
-1507: · de cada carga mayor de cominos, doze maravedis" (TORRES FONTES, Puerto Losilla, p. 82) José Miguel Gual.
-1520: "Comí de Valencia a tal coneisença que sia granat e no sia neulat e sia novell e net de ronya" ... "Comi barrani ha tal coneixença que sia pus gros que l'altre (de Valencia) e que sia menut e sia novell e sia verdós". (AHM, Cod. 108, f. 34 v.) F. Sevillano.

@ José Miguel Gual López.

De: GUAL CAMARENA, M. El primer manual hispánico de mercadería (siglo XIV). Barcelona 1981

Comí (II, 45; III, 47; VIII, 18 se vende en Mallorca); - barani (II, 46; III, 48); - de Valenchia; de Tilins; de Tortosa; de Cicília (Iv, 121-124): comino, planta de semillas aromáticas, cultivada en los países mediterráneos, usado en la Edad Media como condimento, medicinal y en cosmética femenina . El comino valenciano e hispano llegó a exportarse. A las cinco clases y procedencias de nuestro manual hay que agregar el dulce, rústico, de odre, «hortrani» y el aceite de comino .-Castro, «comino».­ Vilaseca, Masclans y DCVB.: «Comí».-F. Borlandi, «chomino».-Gual, Vocab. comercio medieval, «cumí».

De: GUAL CAMARENA, M. Vocabulario del comercio medieval. Colección de aranceles aduaneros de la Corona de Aragón (siglo XIII y XIV) , Tarragona (1968)

Comí (I, 6; VIII, 2; X, 13, nota); cunj (X, 13); cumini, cumino, cuminum (VII, 7; XI, 32; VI, 8; XII, 15 y 106); cumi dulce (I, 7); cimini (III, 7); comí, comj (II, 14; IX, 2; VIII, 2, nota; XIII, 7 y 114; XIV, 18; XV, 2; XVI, 147; XXIV, 2; XXIX, 28; X, 13, nota); comí douç (XIV, 18); comini (III, 7, nota; VIII, 2, nota); cominos (XIX, 13 y 99; XXIII, 20). - Cast. «comino» (planta con semillas aromáticas, de sabor acre, cultivada en el norte de Africa, Sicilia, Malta, Cataluña, la Mancha y Valencia: para este último lugar véase Eiximenis, Regiment, 25), clasificado entre las especias, las drogas orientales y los granos. Para su exportación véanse: doc. XXIII, 20; Fincke, Acta Aragonensia, 157; y Finot, Étude hist. Flandre-Espagne, 118-119 y 306 (Valens comin; Spaens comin). Pegolotti (p. 207) cita en Pisa el comino di Spagna. Además de sus usos como condimento, se empleó en medicina (estomacal y hemostático) y en cosmética femenina. De sus clases, además del dulce de nuestros aranceles (que Corominas, Tarifa, 125, traduce por «matafaluga»), se citan el rústico, los cominos de odre (véase para éstos la cita de Alvar, FSepúlveda, v. «cominos»), el comí hortrani (1373, publ. Moliné, Especiería, 198), el oli de comins (Receptari, edic. Moliné, 410) y los de Valencia, Tortosa y Sicilia. Del lat. «cuminum».
Bibliografía. Carande, Relacs. comerciales, 46. Bourquelot, Foires Champagne, I, 291. Castro, Aranceles; Pottier, lnventaires; Tesoro lexic. y Dic. Corominas: v. «comino». Gual, Arancel lezdas; Dic. Balari, Dic. Aguiló y DCVB.: v. «comí». Asín, Glosario, núms. 126 y 160. REW, 2442.

Tipo: Especias

La voz ha sido modificada a fecha 2023-09-11.