Legado Gual Camarena - Vocabulario de Comercio Medieval

Pollo

Pollo, pullis, pulorum, polls, poils, poyllo, poyls

-v. HUERTA, Voc. J. Manuel, v. c. define como "ave que no ha mudado aún su pluma.

-1258: Gastos de la comida que el infante D. Pedro, hijo de Jaime I, dió en Barcelona a los obispos de la ciudad y de Zaragoza y a Ramón de Cardona: 14 sueldos en leña menuda, 20 docenas de "escudelles", 3 docenas de "talladors", 10 sueldos de queso, 34 pares de gallinas, a 22 dineros (hacen 62 sueldos), 40 pares de "poyls", a 12 dineros, cebada para las bestias del arzobispo de Zaragoza, 12 cuartes, a 4,5 ss= 53 ss., cebada para 4 bestias del infante= 3 ss. (MIRET, Itinerari Jaime I, 273) Miguel Gual
-1260: Exención por Jaime I de ciertos diezmos que exigían indebidamente los sacerdotes de las iglesias; "primiciam de ovis, gallinis, pullis et olivis et uvis parralorum, et porcellis, et ficubus et aliorum arborum, et eciam purpuram, et candelas quas mortuis duci feceritis ... et quod retinent candelas que feruntur ab baptizadum pueros ..." (HUICI, Col. dipl. Jaime I, doc. 839, 285)
-1262: 9 pares de pols, a 10 dineros par. ... 40 pares de poyls por 40 ss., a razón de 12 dineros par ... 12 pares de poyls , por 10 ss., a razón de 10 dineros cada uno ... 26 pares de poyls, por 21 sueldos y 5 ds., a razón de 10 ds. ... 4 pares de poyls por 3 ss. y 4 ds., a 10 ds. (SOLDEVILA, Pere l'infant, 428, 433, 434, 435, 436, doc. 4) Miguel Gual
-1266?: "una polla, III diners ... poys, dos pareys XX diners .. poys, VI pareys III sous VI diners..". (SOLDEVILA, Pere l'infant, 162) Miguel Gual
-1268: "El mejor pollo quatro dineros alfonsís". (Cortes León-Castª., I, Cortes de Jerez de 1268, 73) M. C. Melendreras
-1296: Ordenanzas de Perpiñán, "la plassa en que les gens estra(n)yes venen poils, e galines, ous e formatges". (ALART, Docts. Roussillon, 117) Miguel Gual
-1300: Jaime II ordena a los jurados de Cella preparen la "cena real", a base de "centum paria pulorum", entre otros productos. (MARTINEZ FERRANDO, Jaime II de Aragón, doc. 5) Miguel Gual
-1313?: Se regula la reventa en Perpiñán, en los días de mercado de "pols, no galines, auques, anets no neguna volateria". (VIDAL, Docts. Roussillon 68, doc. 16) Miguel Gual.
-1331: "Item lo dia de Pascha es festa doble e dona nom piment, e neules, e poylls ab sopes e ab carnsalada" ... "los ventreyls dels poyls e los caps e els coyls de les galines son dels cochs amdós". (SERRA VILARO ed., Llibre del coc, f. XXVIII v. , XXXIV v.) Miguel Gual
-1350: En el libre de les viandes de la canonica de Tortosa figura: “En aquest mes de juny és la festa de St. Joan e deuse donar per ració moltó e bou en ast e en olla, e lo de ast ab oruga e oques y polls ab salsa bullida.”. (ALANYA, Carta Cibariorum, 468) José M. Gual
-1366: En Navarra, "Item mas vn par de poyllos pora cera, XXII d.". (CARRASCO, La población, 572) J. Carrasco
-1448: "algun hom ne alguna persona no gos comprar dins lo terme de la ciutat, ne fer comprar, gallines ne polls, ne cus, ne caça, ne formatges per revendre...". (PONS, Mostassaf, 20) Alvaro Santamaría
-1503:En el inventario de Joan Fuster, doncell, figura, "Item sinquanta cayrats de poll dins la casa del dit molí" ... "Item en la stable del dit molí atrobam LXV cayrats de poll.". (BARCELO, Els bens de Jon Fuster, 182) José M. Gual
-1520: Un pollo castellano, 16 mrs.; si es morisco, 15 mrs. (BERMUDEZ, Hª Granada, f. 184 v.) Miguel Gual
-1538: Los pollos diezman en Gata. (MARTIN-GARCIA, Cuentas de Gata, 13) José Luis Martín
-1565: En un inventario oscense aparece "Veynte y siete gallinas y tres pollos" (LAGUNA, Estudio léxico, p. 50) José M. Gual

Tipo: Alimentos

La voz no ha sido modificada.