Cebollino , cebollyno: Simiente de la cebolla cuyas hojas sirven de condimento y se consumen en ensalada y como verdura.
-Bibl.: GUAL, Vocabulario, v. cebes, porreta y p. 263,398 ; LOPEZ, Estudio léxico, v. c. 410; DCECH, v. cebolla.; SIMONET, Glosario, v. chebollina y chebollin
-1292: En los aranceles de peaje de Zaragoza figura, "cebollino de porreta 3 s./carga 3 d. arroba". (GUAL, Vocabulario, 154 y NAVARRO, Aranceles de peaje, 417) Miguel Gual.
-1292: En los aranceles de peaje de Alagón aparece , "9 Item carga de cebollino. IIII dineros.". (GUAL, Vocabulario, 157) Miguel Gual.
-1435: "De la carga de matalahua e cominos e alcaravea e alhozenia e ajonjolí e cebollyno medio almud de carga, e cinco dineros de cada harnero del medir a los de fuera.". (GONZALEZ, Ordenanzas Concejo de Córdoba, 121) José Miguel Gual.
De: GUAL CAMARENA, M. Vocabulario del comercio medieval. Colección de aranceles aduaneros de la Corona de Aragón (siglo XIII y XIV) , Tarragona (1968)
Aranceles de Zaragoza de 1292, 75 ltem de roua de cebollino et de poreta, 111 dineros. p. 154.