Legado Gual Camarena - Vocabulario de Comercio Medieval

Ganivet

Ganivet, ganyvet, ganibet, ganivete, ganyvetes, gañavete, cañivete, gañivete, cannavet, canivete, canivet, caviñete, ganifet, ganyuetes, gauinyet v. cuchillo y cutell: Cast. cuchillo pequeño.

-Bibl.: CASTRO, Aranceles, 267-268, v. ganivete, gañivete, canivete, canivet, cañivete, caviñete.; POTTIER, Inventaires, c. ganivet, cañivete, canivet. que traduce como "Couteau; manche en bois ou ivoire".; FORESTIE, Bonis, I, LXXIX, v. ganifet; HUERTA, Vocab. J. Manuel, v. gañivete; EGUILAZ, Glosario, v. gañibete; LAGUENS, Precisiones, 73, v. gauinyet, amplia ref. ; DCECH, v. cañivet; FARAUDO, Vocabulari, v. ganivet, ganibet, canivet, véase en este enlace; DCVB, v. ganivet, véase en este enlace (doc. 1375); DCECH, v. cañivet; NAGORE, Vocabulario crónica S. Juan de la Peña, 252-253, v. gavinet, interesante aportación sobre variantes.; STEIGER, Vocab. Corbacho, v. caninvete.; M. PIDAL, Léxico primitivo, v. caniveto, canivetum; GAYANGOS, Conq. Ultramar, v. cannavet

-1331: "Un ganivet, con mango de vori". (SERRANO SANZ, Inventarios aragoneses,II, 553) Miguel Gual.
-1362: "Un ganyvet, con magos de bori". (SERRANO SANZ, Inventarios aragoneses,III, 92) Miguel Gual.
-1365: "IIII ganyvetes adorados, ... dorados de caço e de mosquero". (SERRANO SANZ, Inventarios aragoneses,IV, 342) Miguel Gual.
-1365: En Navarra. "Et una terna de ganivetes que saco, el treceno IX d.". (ZABALO, Peaje de Tudela 1365, nº 191) J. Zabalo.
-1365: "Dos ganyvetes grandes de taula". (SERRANO SANZ, Inventarios aragoneses,IV, 342) Miguel Gual.
-1378: "Un ganivete, mango de bori, figura de doncella". (SERRANO SANZ, Inventarios aragoneses, IV, 349) Miguel Gual.
-1380: "Un ganivet andá ab mánech de vori". (PUJOL, Inventaris, 471) Miguel Gual.
-1381: En la relación de coses vedes exportadas desde Valencia figuran los ganivets, exportados 2.339 y 71 ternos, en gran parte hacia Castilla, con algunas partidas a Portugal y Aragón; en 101 expediciones a pares y a docenas (la partida mayor, 372 ganivets hacia Castilla (p. 69). Su exportación se citan como diferentes a los puñales, a veces en un mismo asiento: 7 veces se citan punyals av son ganivets. 8 docenas de ganivets chiquets, a Castilla. Media docena de ganivets d'escoriar (desollar), a Castilla. (CABANET ed., Coses vedades 1381, 69, 82, 99). Miguel Gual.
-1381: Se exportan de Valencia a Mosqueruela, media "terna de ganivets" ... 4 docenas de ganivets a Teruel. (PASCUAL-PEREZ, Algunos aspectos del comercio s. XIV, 535, nota 13 y 537, nota 15) Miguel Gual.
-1386: "Hun gavinet, con mangos auenuz". (SERRANO SANZ, Inventarios aragoneses,IV, 354) Miguel Gual.
-1434: "Dos ganivetes guarnidos de plata, con su vayna". (Inventario cat. de Toledo; Cfr. CASTRO, Aranceles, 267) Miguel Gual.
-1430: Inventari de Pere Becet. "item uns beynots patits ab lurs tasores e ganivet e son tinter.". (Cfr. FARAUDO, Vocabulari, v. bainot) José Miguel Gual.
-1454: Memorial de les robes carregades en Bruges sus lo balaner del duch de Burgunya". "XX baynes de ganivets". (MARINESCO, Les affaires, 46) Miguel Gual.
-1454: "Vna arquetilla ferreteada con çiertas cuentas de coral dentro en ella e otras cuentas de azauache e unos ganyuetes con su vayna de plata e vnos antojos guarnidos de plata e vnas cuentas de plata.". (CAÑAS, El libro de Camara, 138) José Miguel Gual.
-1458: "Item, tres ganivets sotils e un punxor". (VOLTES, El establecimiento, 51) J. F. Cabestany
-1459: "compri 5 paral de ganivets en compta de la caxa en cas I5". (RAMIS AYREFLOR, Partidas de gasto Jordi Pont, 276) Alvaro Santamaría
-1462: "un puñal valenciano de dos palmos o poco más o menos en cuchilla, dorado e con gañavete, 75 mrs. (A.M.C. Actas Capitulares 1462, leg. 195, exp. 4, f. 27 v.) P. Iradiel
-1484: Entre el inventario turolense aparecen, “Un ganivet et un punçón“,(WITTLIN, Inventario, p.201) Miguel Gual.
-1484: Voz Ganiuets : "Ganiuets, la. docena abona 1 dinero por «dret de coses vedades» (artículo 405). Castellano «cuchillos», aunque en el Medioevo había diferencia entre cultellos y ganivets, como se desprende del siguiente ejemplo: Jaime II de Aragón regala a su hijo, el infante don Alfonso, en 1319, «duos cultellos... ad mensam aptos, cum duobus gavinets in eodem vagina, cum manicis ebureis et cum virollis argenti» (publ. Martínez Ferrando, Jaime II, doc. 307). Véanse Dic. Balari, Dic. Aguiló y DCVB., voz ganivet; Castro, Aranceles, voz cañivete; Alvar, El peaje de Jaca, voz cuytiello". (GUAL, Arancel de Lezdas, II, 27)
-1485: Mercancías que se envían de Barcelona a Nápoles, "I tinter veneciá fet de obra de tercia, ab tezores, ganivet e punxo de asser". (MADURELL, Docts Hª de la imprenta, doc. 25) Miguel Gual.
-1503: En el inventario de Joan Fuster, doncell, figura en el "menjador", "Item una garba de ganivetes sinch pesses". (BARCELO, Els bens de Jon Fuster, 183) José Miguel Gual.

CANNAVET/CANNIUETES
-c1273: "Un par de cuchiellos de mesa ... et otros canniuetes con mangos de coral et de marfil". (Cfr. M. PIDAL, Léxico primitivo, v. caniveto) José Miguel Gual.
-c1295: "e Alexis estando un dia con el Emperador tomol por los cabellos e metio mano a un cannavet, e crebantol los ojos e dejol alli ciego.". (GAYANGOS ed., Conq. Ultramar, 556b, 38) Miguel Gual.

@ José Miguel Gual López.

De: GUAL CAMARENA, M. El primer manual hispánico de mercadería (siglo XIV). Barcelona 1981

Ganivet (III, 135) . Véase «cultell» : cañivete o cuchillo pequeño, ampliamente documentado.

De: GUAL CAMARENA, M. Vocabulario del comercio medieval. Colección de aranceles aduaneros de la Corona de Aragón (siglo XIII y XIV) , Tarragona (1968)

Ganyuetes (XX, 83). — Cast. «gañivete o cañivete» (cuchillo pequeño). En nuestra cita de 1485 parece tener significado o uso de «cortapapeles». Para su diferencia con cultello véase v. «coltells» (testimonio de 1319) y cita del Marqués de Villena en Castro, Aranceles, v. «ganivete». Los hubo de mesa, pequeños, grandes, plateados, dorados, con mango de marfil y madera, con vaina, etc. Pérez-Pascual en Comercio valenciano s. xiv, documentan gavinet de carnicer, de Niza y de scorjar. Del francés antiguo «canivet».
Citas. «Una bayna morena, con dos cuytiellos, cachas morenas, con dos ganyvetes grandes de taula» (inv. 1365, en BAE, IV, 342, art. 1). «I tinter venecià fet de obra de tèrcia, ab tezores, ganivet e punxó de asser» (1485, publ. MADURELL, Docts. hist. imprenta, doc. 25).
Bibliografía. Pottier, Inventaires, v. «ganyvet». Arc. Talavera, San Ildefonso, edic. Madoz, p. 53. Huerta, Vocab. JManuel, v. «gañivete». Gayangos, Conq. Ultram v. «cannavet». Gual, Arancel lezdas, v. «ganiuets». Dic. Balari, Dic. Aguiló y Dic. catvalbal.: vv. «ganivet». Dic Corominas, v. «cañivete». Eguilaz, v. «gañibete». Gay, Gloss., v. «canivet» (doc. desde 1225). Forestié, Bonis, v. «ganifet».

Tipo: Ajuar domestico

La voz ha sido modificada a fecha 2024-02-02.