Delfin
Delfin ,dalfines, dalfins, dalfi, roassa: Castellano delfín.
-Bibl.: CORRIENTE, Arabismos catalán, v. roassa 'delfín grande' (cf. cs. arroaz y pt. roaz): del and. *rawwás 'cabezón'. V. corçana.
-1313: "dalfi, 6 dineros la libra, todo el año. (CARRERAS CANDI, Ordinacions urbanes, 420) Miguel Gual.
-1317: "Item, toto dalfí o tonina o escurio ...". (SOBREQUES, La lleuda, 79) J.F. Cabestany.
-1331: Los cocineros "deuen hauer dels drets dels peix, ço es a saber de dalfi lo morros, e les podedores, e les frexures, e la coa ab IIII dits dins lo peix. Item scorio, lo morro e les esquenes, e la coa, e les frexures. Item lunades, les co es e les podedores. Item d'amfós e de rey e de tot altre peix de tayll, les frexures e les gayonals tro al vuyel". (SERRA VILARO, Llibre del coc, f. XXXV r.) Miguel Gual.
-1361-65: "Se ven la liura carnisera del dalfi, lseu". (PASCUAL, Capitols Bernat Tous, 120) Alvaro Santamaría
-1380: "II cargas de peix fresco con el dalfin mas una carga de congrio. Paga capss.fora V s." (CARRASCO, Peaje de Sangüesa 1380, nº 112) J. Carrasco.
-1392: "Primerament, adzernia, cernia, alfons, reg, tonyna, dalfi, la liura de cascuns dels dits pexes V diners". (SANCHEZ ADELL, La pesca en el Castellón medieval, doc. IV, 270). Miguel Gual.
-1423: "De los pescados: vallenas, pez mular, solrayo, aguja paladar, mero, congrio, morena, pescada, rodavallo, perçebe, mosellón, lenguado, azedías, salmones, sollos, pámpanos, anguillas, asnos, raya, xibia, pulpo, atunes, dalfines, sávalos, besugos, pageses, barvos, truchas, bogas, sardinas, lampreas, peçezillos, toquillas, lagostas, lagostines, salmonete, cangrejos, sabogas, lampugas, lobos, milano, múçolo, gatos e los que les paresçen çercanamente. Allende los mariscos, así como ostias, almejas, tellinas, camarones e sus iguales.". (VILLENA, Arte Cisoria, Cfr. CNDHE, v. atun) José M. Gual.
-1436: En Navarra. Remesa de 15 docenas de "dalfin" llevadas a Tudela, por orden de la reina, "para el jueves de la Cena". (IDOATE, Catálogo, t. 42, nº 722) A. Martín Duque.
-1448: "algún hom ne alguna persona, qui peixch, ne faça peixcar dalfins ne tunyines ne servies, no les gos tallar, fins que'l Mostaçaf les haia vistes". (PONS, Mostassaf, 28) Alvaro Santamaría.
Tipo: Pescado
La voz ha sido modificada a fecha 2023-10-07.
Referencias documentales de «Delfin»
Fichas de la voz «Delfin», extraídas del archivo del profesor Gual
