Estrevesi
Estrevesi : Entrevi. Según Faraudo, "Entreví, mesenteri, tel de replecs del peritoneu que mantenen en posició els budells.".
-Bibl.: DCVB, v. entrevesi, véase en este enlace, que traduce como entrevi.; FARAUDO, Vocabulari, v. entrevesi, véase en este enlace
-1303: Ordenanza de carnes Perpiñán, "Item que negún masaler no gaus vendre sagi, ni entrevesí, ni negún greix, sino al pes e a la libra carnissera qui establida es". (ALART, Docts. Roussillon, 152) Miguel Gual
@ José Miguel Gual López.
Tipo: Alimentos
La voz ha sido modificada a fecha 2023-12-27.
Referencias documentales de «Estrevesi»
Fichas de la voz «Estrevesi», extraídas del archivo del profesor Gual
