Espedo
Espedo , espiedo, espetos, spedos, espedum, espetz : Cast. "asador" y "espeton". Varilla de hierro, larga y afilada, donde se ensarzan los alimentos para asarlos. Véase Dic. Autoridades , voz "espeton"
-v. POTTIER, Inventaires, v. espedo, aspedo (1ª doc. 1331), que define como "Broche, grilloir" en fer, Cast. espetón.; M. PIDAL, Lexico primitivo, v. espetz. que traduce como asador.
ESPEDO
-1264: "qui firiere con cuchillo, ó con espada, ó con bulon, ´con espedo ... que peche sesenta maravedis" (MUÑOZ, Col. Fueros y Cartas Pueblas, p. 491) Miguel Gual.
-1274:"Item III trepdes los unos peciados. Item dos espedos" (DURAN, Notas de archivo, p. 96) Miguel Gual.
-1319: "et ouieron de render la anssar con su espedo" (GARCIA ARANCOS, La Junta, p. 549) José Miguel Gual.
-1360: "Item en la cozina, una holla de cobre hont cozinan, una sartan, I espedo, una alloça, una brumadera, X escudiellas, V talladores" (NAVARRO, Docts. lingüisticos, doc. 120, p. 176) Miguel Gual.
-1362: "42. Un spedo de fierro, con una gradillas". (SERRANO SANZ, Inventarios aragoneses, III, 90) Miguel Gual.
-1373: Se citan entre los utensilios caseros de un inventario de Longares, "un espedo de fierro" (CANELLAS, Las villa de Longares, p. 103) José Miguel Gual.
-1515: En el inventario de un mercader zaragozano figuran en la cozina baxa "Ytem seys espedos o asadores de fierro, entre grandes y pequenyos." (CABEZUDO, Inventario, 143) Miguel Gual.
-1565: En un inventario oscense aparece "Tres spedos de fierro" (LAGUNA, Estudio léxico, p. 54) José Miguel Gual.
ESPETZ
-1/2 s. XII: En Aragón. "Memoria de censu qui inventus est in domo Eneco Galindez: ... II baçins, I aguamanil, II espetz, I cullar de ferr". (LACARRA, Documentos, nº 280) A. Martín Duque.
-1313: Los jurados encargan la administración del Hospital de San Lázaro, a Elvira Ruiz de Antrena, en las condiciones que señalan. "et tres toppinas d’arampne; et un seruidor; et tres cuylleras de ferr; et quatre coberteras de ferr; et set espetz de ferr per tot". (ZABALZA ed., Arch. Gen. Navarra (1274-1321), II, doc. 253) José Miguel Gual.
SPEDUM
-1281:"Item unum espedum de ferro" (DURAN, Notas de archivo, p. 98) Miguel Gual.
@ José Miguel Gual López.
Tipo: Ajuar domestico
La voz ha sido modificada a fecha 2023-12-23.
Referencias documentales de «Espedo»
Fichas de la voz «Espedo», extraídas del archivo del profesor Gual
