Formigo
Formigo, formigons, hormigos, hormiguillos, hormiguilla : Comida cocinada de pan rallado, leche de almendras, semilla de cilantro y otros condimentos. (Faraudo) y Cejador lo de fine como un "guisado de avellanas machacadas con pan rallado y miel y el DCECH, " gachas, comida hecha con trigo y maiz quebrantados o pan desmanuzado, cocidos con agua o leche.".
-Bibl.: DCVB, voz formigo, véase en este enlace; Vocabulario de FARAUDO, v. formigo, véase en este enlace; CEJADOR, Vocabulario, v. hormigos, formigos, hormiguillos; DCECH, v. hormigos, que cita como gachas, comida hecha con trigo y maiz quebrantados o pan desmanuzado, cocidos con agua o leche. (1ª doc. 1165 J. Ruiz)
-1308: Guillen de Castelnou informa a Jaime II de las conversaciones para la rendidción del castillo templario de Monzón. "En el castiello, seynnor, a muyt grandes enffermedades e no les an ren quedar si no formigos (d)e trigo e ocho con olio". (RODRIGUEZ LAJUSTICIA, Monzón. Cartas reales de la C. de Aragón, doc. 32, 83) José Miguel Gual.
-1353: "Qui auia tel en los hulls coga la bretonegua ab aygua e minue les dues parts e sia colat e pren los blanchs deis ous e debat los molt be e rraune las cuma e apres sia tot mesclat e fes ne tant que baste per a XXX dies e rotes nits mulleles (ab) estopa salat e fes lo coure ab lo seu caldo axí com formigons e menge aço e perdra la dolor e la cessio si aura calentura, ni li dons ui e donali aygua cuyta e methi una lliura de aygua ros e huna onça de bon ermini e dos onces de goma arabigua remulat en la dita aygua e tot mesclar begua daquesta aygua". (LOPEZ PIZCUETA, Farmaceutico barcelones, 27) José Miguel Gual.
-1466: "Pren formigons ab mantegua de cabres e de ouelles" ... "e dali avant puis los XV dies donali a mengar formigons ab mantega"(MOLINE, Receptari, 324, 330) Miguel Gual.
HORMIGUILLA
-1462: "una hormiguilla, 15 mrs.". (AMC, Actas Capitulares 1462, leg. 195, exp. 4, f. 28) P. Iradiel.
@ José Miguel Gual López.
Tipo: Alimentos
La voz ha sido modificada a fecha 2024-01-18.
Referencias documentales de «Formigo»
Fichas de la voz «Formigo», extraídas del archivo del profesor Gual
