Brou
Brou : Cast. caldo.
-Bibl.: DCVB, v. brou, vease ver en este enlace
-1324: "... ages farina d ordi e let d ametlles ab brou de gallines, e, la let feta, mit hi farina e barutellada, e mit ho a coura..." Llibre de Sent Soví MS. n. 216, f. cxxvj, b. Bib. Univ. València. (Cfr. FARAUDO, Vocabulari, v. barutellat)
-1458: "una bromadora d'argent, petita, foradada de forats chichs, per a colar brou". (TOLEDO, Inventario Palacio Real, 81) Miguel Gual.
Tipo: Alimentos
La voz ha sido modificada a fecha 2023-06-22.
Referencias documentales de «Brou»
Fichas de la voz «Brou», extraídas del archivo del profesor Gual
