Langostino
Langostino, lagosti, lagostins, llagosti: Crustaceo comestible de mar o río, más pequeño que la langosta de mar.
-Bibl.: DCVB, voz llagosti, véase en este enlace; FARAUDO, vocabulario, v. llagosti, lagosti, véase en este enlace
-1313: Ordinacion de Balaguer, "lagostí gros e menut: en cuaresma y dias de ayuno (no se indica precio); resto, 10 ds. libra. (CARRERAS CANDI, Ordinacions urbanes, 422) Miguel Gual.
-1324: "lagostins, pajells, verats, sarchs e agulles groses e esporpia, 3 ds. libra". (SANCHIS SIVERA, Vida íntima, 4) Miguel Gual.
-1324: "Si vols fer formagades de quaresma, agzs una llagosta e trenca li lo col1 e mit lo en una cacola e mit hi una dotzena de lagostins e dos pagells, si n as, sino mit hi un llus, e puys com sia bullit tot pica ho molt, e com ages picat be d ametlles e pinyons, e mit al morter e destempra ho tot ensemps e asabora ho de sal e mit hi un poc de safra e giugehre si t vols.". (FARAUDO, Sent Sovi, 34) José Miguel Gual.
-1393: "Item lagosti, VIII diners" (per liura). (SANCHEZ ADELL, La pescas en Castellón, 271, doc. VII) Miguel Gual.
-1423: "De los pescados: vallenas, pez mular, solrayo, aguja paladar, mero, congrio, morena, pescada, rodavallo, perçebe, mosellón, lenguado, azedías, salmones, sollos, pámpanos, anguillas, asnos, raya, xibia, pulpo, atunes, dalfines, sávalos, besugos, pageses, barvos, truchas, bogas, sardinas, lampreas, peçezillos, toquillas, lagostas, lagostines, salmonete, cangrejos, sabogas, lampugas, lobos, milano, múçolo, gatos e los que les paresçen çercanamente. Allende los mariscos, así como ostias, almejas, tellinas, camarones e sus iguales.". (VILLENA, Arte Cisoria, Cfr. CNDHE, v. atun) José Miguel Gual.
@ José Miguel Gual López.
Tipo: Peces
La voz ha sido modificada a fecha 2024-05-29.
Referencias documentales de «Langostino»
Fichas de la voz «Langostino», extraídas del archivo del profesor Gual
