Legado Gual Camarena - Vocabulario de Comercio Medieval

Leche

Leche, let, llet, leyt, leyte

-Bibl.: KELLER, Contribucion Alexandr., v., leyte.; HUERTA, Vocab. J. Manuel, v. leche, 433.; M. PIDAL, Léxico primitivo, v. leite. (s. XII).

-S. XII: Medidas de barro vidriado para medir la leche, se citan en el Tratado de Ibn Abdun y deberá prohibirse a los vidrieros que fabriquen copas destinadas al vino. (LEVY-Provençal, Sevilla S. XII, 132, 136) Miguel Gual.
-1140: "Fuero de oueyas. Todo omne o muler de Alba o de su término que ouexas o uacas echare a su pastor; e si el pastor pelexos aduxiere a su amo, e fueren de ouexas, tome el anno fasta X pelexos, e de las uacas tome V pelexos ... Este pastor ... to me el diezmo de los corderos, e del quexo e de la lana de la ouexas uazias" ... "E el pastor guarde los corderos, e faga el queso ..." ... "... tragan (saquen) de la defesa V ouexas con leche o V cabras, o una uaca con leche". (CASTRO, Fueros leoneses, & 63, 64,140, p. 314-315, 316, 337) Miguel Gual.
-1184-86: La leche paga diezmo en Zamora. (A.C.Z., leg. 33, d. 1) J. L. Martín.
-S. XIII: "Si la nodriça diere a su criasa la leche enferma, pagadas las calonnas, salga enemiga, si por aquella ocasión el ninno muriere". (UREÑA, Fuero Cuenca. Cod. levantino S. XV, 335) Miguel Gual.
-S. XIII: "La soldada de los pastores sea esta: ... diezmo de los corderos ... octavo de los quesos ... diezmo de la lana de la oveias manneras e de los carneros ... el octavo de la lech de la cabras et el diezmo de los bruscos". (GOROSCH ed., Fuero Teruel, 358) Miguel Gual.
-S. XIII: "Un hombre que avia vennas se aveno con tros que avia ouias, quel diese tata de lech por tanto de mosto puro, por septiembre; et fecha la avenienza, el que deuia dar lech dió siero·. (ILARREGUI, Fuero General de Navarra, lib. II, tit. I, cap. II, 12-13) Miguel Gual.
-1459: "el açumbre de la leche a tres mrs.". (A.M.C., Actas de Sesiones 1459, leg. 194, exp. 5, f. 26 v.) P. Iradiel.
-1571: "Los dichos señores ordenaron e mandaron que de aqui adelante no vendan en esta çibdad ni su tierra, el azumbre de la leche a más preçio de catorze mrs.". (A.M.M. Actas Capiturales 1571, f. 232 v.) Francisco Chacón.
-1581: "Mandaron que la leche no se venda a más preçio de a catorçe mrs. el açumbre". (A.M.M. Actas Capitulares 1581, f. 119 v.) Francisco Chacón.
-1598: "Que no se pueda vender la leche a más que a diez y seis mrs. el azumbre y la libra de queso fresco a diez y ocho mrs.". (A..M.M. Actas Capitularesm 1598, f. 148 r.) Francisco Chacón.

LET/LLET/LEYT
-1331: "Item lo dia de senr P(ere) e sent Feliu es festa de IX lisons, e dona hom a cononges , e a capellans, e a tots altres ast e una peça de moltó, e comença hom aquest dia a donas carabaçes. Si lo dia ve en diluns, o en dimecres, o en diuendres, o en dia de carn, deu entrar en les carabaçes una ola de let que tengua entro a II quarters. E aquestes carabaçes se donen per toto lo mes d'agost, en el dls dits III dies de la setmana, e trotos altres dies dona hom cols ho erbolam; e en les dites carabaçes no met hom let a diuendres". (SERRA VILARO, Llibre del Coc, f. IX v.- X r.) Miguel Gual.
-1380: "I cuyllera de fust. I cuyller de mengar leyt" ... "I ambut de colar leyt". (PUJOL, Inventaris, p. 471, 472) Miguel Gual.
-1411: Se compra en Valencia para un banqueta, un cántaro "de llet", por 2 ss. (SANCHIS SIVERA, Vida íntima, 11) Miguel Gual.
-1466: Se cita "let de cabres" ... "let de dona que criue fill" ... "let de vaqua" en electuarios. (MOLINE, Receptari, 335, 433) Miguel Gual.


@ José Miguel Gual López.

Tipo: Alimentos

La voz ha sido modificada a fecha 2024-06-28.