wasabi
Definición
Condimento muy empleado en la gastronomía japonesa, de sabor muy picante, que se obtiene de la raíz de la planta que lleva el mismo nombre.
Procedimiento de formación
Préstamo del japonés
Contextos
El 01/01/2012 en La Verdad de Murcia
Tataki de atún con bearnesa de wasabi.