Los pasados días 25 y 26 de junio de 2015 se celebró en Madrid, en el edificio de la Casa Encendida, el III Taller de Historia Antropométrica “El nivel de vida biológico en la España rural”, organizado en el marco del proyecto de investigación “Niveles de vida, alimentación y desigualdad: nuevos indicadores y perspectivas. España, siglos XVIII-XXI”, financiado por el Ministerio de Economía y Competitividad. En el mencionado evento, participaron los cuatro investigadores del proyecto SAL+DES.