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José Miguel Martínez-Carrión (Universidad de Murcia), investigador del proyecto SAL+DES, en colaboración con José Cañabate Cabezuelos, han publicado el artículo titulado “Crisis nutricional y brecha social en la España de la autarquía. Un estudio de caso a partir de la talla adulta”.
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José Miguel Martínez-Carrión (Universidad de Murcia), investigador del proyecto SAL+DES, en colaboración con Antonio D. Cámara (Universidad de Jaén), han publicado el artículo titulado “La evolución de la desigualdad del estado nutricional al sur de la Comunidad Valenciana: un análisis antropométrico de Elche y Orihuela entre 1840 y 1984”.
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Javier Puche (Universidad de Zaragoza) y José Miguel Martínez-Carrión (Universidad de Murcia), investigadores del proyecto SAL+DES, en colaboración con María-Isabel Ayuda (Universidad de Zaragoza), han publicado el artículo titulado “Estatura y desigualdad nutricional en la España rural mediterránea, 1840-1965: regadío frente a secano“.
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Ramon Ramon-Muñoz (Universitat de Barcelona) y Josep-Maria Ramon-Muñoz (Universidad de Murcia), investigadores del proyecto SAL+DES, han publicado el artículo titulado “Biological Standards of Living in Rural Catalonia over the Long Run: A Comparison with Urban Areas (1840-1960)”.
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José Miguel Martínez-Carrión (Universidad de Murcia) y Josep-Maria Ramon-Muñoz (Universidad de Murcia), investigadores del proyecto SAL+DES, en colaboración con Antonio D. Cámara (Universidad de Jaén), han publicado el artículo titulado “Nutrición y desigualdad en el largo plazo: ¿qué enseña la historia antropométrica sobre España?”.
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José Miguel Martínez-Carrión (Universidad de Murcia) y Josep-Maria Ramon-Muñoz (Universidad de Murcia), investigadores del proyecto SAL+DES, en colaboración con Antonio D. Cámara (Universidad de Jaén), han dirigido un número extraordinario sobre desigualdad y salud nutricional en España, entre los siglos XVIII y XXI, en la revista Nutrición Hospitalaria.