Las funciones del Centro de Estudios recogidas en su reglamento son las siguientes:
- Apoyo a la investigación sobre el desarrollo y la cooperación internacional y el apoyo a grupos de investigación.
- Asesoramiento técnico a organismos públicos y entidades no gubernamentales en sus acciones de cooperación al desarrollo.
- Promoción de programas de Postgrado y de Doctorado, en materia de cooperación al desarrollo para la especialización de alumnado, titulados universitarios y profesorado.
- Fomento de los estudios propios e investigación sobre desarrollo.
- Diseño de programas de formación específica de cooperantes universitarios.
- Diversificar y adaptar la oferta formativa específica de la Universidad de Murcia.
- Diseño y desarrollo de acciones de sensibilización y educación al desarrollo.
