Nuevos Alimentos

El Kale, al que muchos consideran un superalimento, está de moda. En Estados Unidos incluso se le ha dedicado un “Día Nacional” ¿La razón del éxito de esta nueva verdura? Pues al paracer, sus grandes virtudes nutricionales: más hierro que la carne de ternera, más calcio que la leche, apenas calorías…

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