Esta planta se localiza dentro del Área de Tecnología de Alimentos en el edificio central de la Facultad.
Es una planta multidisciplinar dividida en las siguientes secciones:
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Frutas y Vegetales. Envasado.
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Enlatado. Mermeladas. Zumos.
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Enología y Bebidas alcohólicas.
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Carne. Procesos de mejora de calidad. Control en línea.
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Productos cárnicos.
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Productos lácteos. Leche de cabra. Procesos de coagulación. Quesos.
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La Planta piloto permite el desarrollo de actividades prácticas de alta calidad así como la realización de diversas líneas de investigación en las que participan importantes empresas del sector agroalimentario. |