¿El alcohol engorda?
1 gramo de alcohol equivale a 7 Kcal
Para calcular el contenido en gramos de una bebida alcohólica basta con multiplicar los grados de la misma por la densidad del alcohol (0,8). La formula sería:
Gramos alcohol = (volumen (expresado en c.c.) × graduación)/100 × 0,8
Si el resultado que obtenemos lo multiplicamos por 7 (que son las calorías contenidas en cada gramo de alcohol) obtenemos el número de calorías que se ingieren.
Un ejemplo, si una persona consume 100 c.c. de un vino de 13 grados, la cantidad de alcohol absoluto ingerida es:
(100 c.c. × 13)/100 × 0,8 = 10,4 gr alcohol puro
Si esta cantidad la multiplicamos por 7 obtenemos el aporte calórico: 10,4 × 7 = 72,8 Kcal
Otro ejemplo, en una cerveza de cuarto (250 c.c.) y de graduación 4,8 grados, la cantidad de alcohol absoluto es: (250 × 4,8)/100 × 0,8 = 9 gr alcohol puro
Y las calorías ingeridas son: 9 × 7 = 63 Kcal
